Ron Gorr Memorial Arena - Upstairs Kitchen
101 Railroad Avenue Torrington AB T0M 2B0 · Food - General
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Le lave-vaisselle était en panne. Lorsque l'opérateur a allumé le lave-vaisselle, l'eau a commencé à pooler sur le sol. L'eau est venue vers le bas du lave-vaisselle et tout le plancher a été inondé d'eau. L'installation dispose d'un évier à deux compartiments pour effectuer le lavage manuel de la vaisselle. Seuls les plats jetables doivent être utilisés pour servir des aliments.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- - Une souris morte a été observée dans le piège. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer que la lutte antiparasitaire est menée dans l'installation et que les dossiers sont disponibles.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?