Roses Kebab Land Express

Résumé des inspections

Roses Kebab Land Express a été inspecté 10 fois par York Region Public Health depuis le 28 janvier 2025. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

• Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

  Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

  Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles

• Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

  Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

  Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau

• Formation et certification en salubritéRisque faible

  La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

  Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement

• Équipement et ustensilesRisque faible

  L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

  Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2025. Par exemple : Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage

• Autres constatsRisque faible

  Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

  Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2026. Par exemple : Entretien général satisfaisant

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

• Consulter le site de divulgation officiel de York Region Public Health
• Voir tous les établissements inspectés à York Region
• Comment lire un rapport d'inspection