Aller au contenu
Chargement de la carte…

Rosslyn Place - Food

10915 134 Avenue NW Edmonton AB T5E 1G4 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X La machine à glace est due pour le service - un biofilm de couleur brune / rose / accumulation a été observé dans la machine à glace.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • X Les portes doubles arrière dans la zone de chargement ne sont pas étanches / antiparasitaires. Il y a un fossé entre les portes et sous les portes.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • X Les portes doubles arrière dans la zone de chargement ne sont pas étanches / antiparasitaires. Il y a un fossé entre les portes et sous les portes.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X L'accumulation de nourriture notée sur le dessous de la garde du mélangeur industriel.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • X Sac de dattes ouvert stocké dans sa boîte de carton. Veuillez conserver les dates dans un contenant approprié avec un couvercle.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • X Boîte de bacon congelé conservée à température ambiante. Ils ont été remis dans la glacière pendant l'inspection. X La sauce à base de tomates a été laissée sur le poêle avec le brûleur éteint. Cela a été ramené à ébullition pendant l'inspection.X Un contenant de soupe refroidissait à température ambiante. Le contenant de soupe a été placé dans un bain de glace pendant l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X Il y a croissance de moisissure sur les zones difficiles d'accès sur le dessous du distributeur de jus au-dessus de la buse. X L'ouvre-boîte et l'étui étaient sales. Ils ont été nettoyés pendant l'inspection.,X Le dessous du mélangeur industriel / garde de mélangeur est sale.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • X Les scoops notés dans les bacs à marchandises sèches ont été mal entreposés. L'un d'eux avait la poignée couverte du produit dans lequel il était entreposé. Elle a été enlevée et amenée dans la zone de lavage à la vaisselle pendant l'inspection pour être nettoyée et désinfectée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • X Les repas personnels du personnel étaient entreposés à côté des aliments et de l'équipement utilisés pour les clients de l'établissement. Veuillez enlever.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Il y a un diviseur temporaire installé à l'aide d'une boîte en carton pour séparer les assiettes propres et les plats sales dans la zone de lavage à la vaisselle. Veuillez enlever.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X L'ouvre-boîte industrielle avait des débris alimentaires séchés sur la lame. Cela a été apporté dans la zone de lavage à la vaisselle pendant l'inspection pour être nettoyé et désinfecté.
  10. Contrôle

    0 infraction