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Rotary Flames House - Food

18 Childrens Drive NW Calgary AB T3B 6A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rotary Flames House - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 avril 2024. La dernière inspection, le 18 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le contre-bord derrière l'évier 2 Comp a été gravement endommagé et difficile à nettoyer/maintenir. Veuillez réparer/remplacer pour que la surface soit lisse, non poreuse et facilement propre.2) L'armoire sous l'évier 2 Comp a été endommagée. Veuillez évaluer les moisissures, les fuites et les matériaux endommagés.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le seau d'assainissement du quat sur le comptoir de la préparation n'a pas enregistré de résidu d'assainissement. Le système de distribution automatique n'offrait aucun produit chimique (corrigé). Veiller à ce que le désinfectant des quats mesure 200 ppm. Utiliser des bandes d'essai pour surveiller les concentrations.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le contre-bord derrière l'évier 2 Comp a été gravement endommagé et difficile à nettoyer/maintenir. Veuillez réparer/remplacer pour que la surface soit lisse, non poreuse et facilement propre.2) L'armoire sous l'évier 2 Comp a été endommagée. Veuillez évaluer les moisissures, les fuites et les matériaux endommagés.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

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