Royal Canadian Legion 11
5144 Railway Avenue Vermilion AB T9X 1B5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - À l'heure actuelle, le prémisse ne mélangeait pas ou n'utilisait pas une solution d'assainissement appropriée. Conseils sur la solution d'assainissement à mélanger correctement.- Solution d'assainissement à base de chlore préparée et testée à environ 500ppm solution.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Premise a lave-vaisselle mécanique avec désinfectant au chlore, cycle de désinfection testé à ~100ppm Chlorine.- Le local n'a pas de bandes d'essai appropriées pour vérifier la concentration du désinfectant en unité. Il a chargé l'opérateur d'acquérir les bandes d'essai appropriées pour vérifier la concentration du désinfectant dans le lave-vaisselle mécanique.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction