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Royal Canadian Legion 179

14 Heart Mountain Drive Exshaw AB T0L 2C0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des carreaux fissurés sur le comptoir au-dessus du lave-vaisselle. S'il vous plaît fixer le comptoir, mais recommander de le remplacer par quelque chose de plus facile à nettoyer que le comptoir de tuile avec le bord de bois (par exemple en acier inoxydable).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté générale est bonne. Juste le sol sous l'équipement de cuisson a besoin de nettoyage plus fréquent. Continuez également à retirer les articles non utilisés/nécessaires de la pièce à l'arrière de la cuisine où se trouvent les congélateurs.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a une tuile cassée sur le sol à côté de la friteuse profonde et quelques tuiles fissurées sur le comptoir au-dessus du lave-vaisselle. S'il vous plaît remplacer le carrelage et le comptoir cassés devraient être remplacés par quelque chose de plus facile à nettoyer que le comptoir de carrelage avec bord de bois (par exemple en acier inoxydable).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté générale est bonne, mais les zones suivantes ont besoin de nettoyage:- sol sous et autour de l'équipement de cuisine-salle à l'arrière de la cuisine où les congélateurs sont conservésLa salle à l'arrière de la cuisine et le bureau/salle menant à la climatisation à l'italienne doivent être démêlés. Débarrassez-vous des objets cassés et/ou non utilisés.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Il y avait un flacon de désinfectant non étiqueté. Veuillez l'étiqueter. Il y avait aussi une bouteille d'eau de javel d'un assainisseur de quat. Veuillez vous assurer que ce flacon est correctement étiqueté.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle de cuisine n'était pas utilisé comme problème avec son fonctionnement continu. L'entreprise de réparation avait été conseillée et utilisera autant que possible des ustensiles jetables et utilisera une méthode à 3 puits pour nettoyer et désinfecter les ustensiles réutilisables jusqu'à ce qu'ils soient fixés. Comme le lave-verre fonctionne correctement, il peut être utilisé pour les verres à boisson.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a une tuile cassée sur le sol à côté de la friteuse profonde et quelques tuiles fissurées sur le comptoir au-dessus du lave-vaisselle. S'il vous plaît remplacer le carrelage et le comptoir cassés devraient être remplacés par quelque chose de plus facile à nettoyer que le comptoir de carrelage avec bord de bois (par exemple en acier inoxydable).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes ont besoin de nettoyage:- sol sous et autour de l'équipement de cuisine- salle à l'arrière de la cuisine où les congélateurs sont gardésLa chambre à l'arrière de la cuisine et le bureau/la salle menant à wal-in-cooler doivent être démêlés. Débarrassez-vous des objets cassés et/ou non utilisés.