Royal Canadian Legion Br. 467
10383 Hwy 124 Sundridge ON P0A 1Z0 · Community Kitchen/Rental Hall
7 inspections
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
1 infraction
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
- * Défaut de fournir des fournitures adéquates (serviettes à usage unique, savon dans un distributeur) pour le lavabo de la salle de préparation des aliments
- Opérateur pour s'assurer que les lavabos sont bien fournis
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
- Conformité (obligatoire)
1 infraction
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations du personnel et des toilettes publiques
- * Échec pour garder les toilettes en bon état, propre et sanitaire
- L'exploitant s'assure que les toilettes sont propres et en bon état
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations du personnel et des toilettes publiques
- Conformité (obligatoire)
3 infractions
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- * Preuve de parasites observés
- Opérateur pour s'assurer que les dossiers écrits sont tenus pendant 1 an
- L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- L'exploitant doit fournir un réactif d'essai approprié pour vérifier la concentration du désinfectant
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- Conformité (obligatoire)
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- * Échec pour fournir un thermomètre facilement lisible
- L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- Conformité (obligatoire)
2 infractions
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- * Échec pour fournir un thermomètre facile à lire pour le lavage à la vaisselle et la désinfection des températures
- L'opérateur doit fournir un thermomètre facile à lire pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement à la vaisselle
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles