Rustic Oven Bakery

10031 113 Avenue Grande Prairie AB T8V 3B6 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la demande1 avr. 2026

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Les murs en bois et le plafond de la salle de stockage chimique ne sont pas peints. Veiller à ce que tous les matériaux de construction en bois non finis soient peints.
2. Inspection de la gestion des risques24 mars 2026

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Les murs en bois et le plafond de la salle de stockage chimique ne sont pas peints. Veiller à ce que tous les matériaux de construction en bois non finis soient peints.
3. Inspection initiale23 mars 2026

   3 infractions

   • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
     • Il n'existe pas de registres de température pour les unités de réfrigération. Veiller à ce que les registres de température soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Les murs en bois et le plafond de la salle de stockage chimique ne sont pas peints. Veiller à ce que tous les matériaux de construction en bois non finis soient peints.
   • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
     • La poubelle n'est pas fournie au lavabo. S'assurer que la poubelle est gardée près de l'évier de lavage des mains.
4. Inspection de la demande15 oct. 2025

   0 infraction