S A Restaurant
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8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible. Veuillez remplir la liste de contrôle mensuelle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Aucun autocollant de nettoyage ou de service n'a été observé sur la verrière de ventilation. Veuillez organiser un nettoyage professionnel de la verrière de ventilation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le reçu de paiement du permis a été affiché. Veuillez imprimer le permis et le poster à un endroit visible du public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La ventilation était en retard pour le nettoyage / service professionnel. Veuillez organiser un service.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Une liste de contrôle a été remise à l'exploitant. Veuillez remplir chaque mois.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis affiché a expiré. Veuillez poster un permis valide.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le modèle de calendrier de nettoyage a été remis à l'exploitant. Veuillez remplir chaque mois.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les aliments ne doivent pas être entreposés dans des boîtes de conserve.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Premier cité le 16 juillet 2022:- La friture profonde des aliments n'est pas autorisée à moins qu'une hotte à fumée avec extinction du feu ne soit installée. S'il vous plaît, arrêtez la friture profonde. La preuve que cela se produit, cela doit cesser immédiatement. Le 6 avril 2023 - Mise à jour : L'opérateur fait du bacon, des œufs et des bruns de haschisch sur la grille électrique qui n'a pas d'extinction d'incendie. 30 novembre 2023 : 1) L'inspecteur des incendies a confirmé plusieurs lacunes, dont :a. La ventilation de la friteuse et de la grille est insuffisante, comme l'exige le bâtiment de l'Alberta (6.2.2.7 Équipement de cuisine commerciale) et le Code des incendies de l'Alberta (Division B 2.6.) La ventilation du courant sur la friteuse profonde n'est pas de qualité commerciale et il y a des connexions électriques ouvertes. - Oui. Il n'y a pas de ventilation sur le grill. Mesures correctives : Installez les systèmes de ventilation commerciale appropriés pour continuer à cuisiner selon votre menu.b. Il n'y a pas de ventilation commerciale et il n'y a donc pas de système d'extinction d'incendie sur les appareils de grillage et de friteuse profonde. Si un système de ventilation commercial est installé, un système d'extinction d'incendie doit être installé avec le capot.c. La connexion électrique dans le ventilateur de ventilation existant sur la friteuse profonde a des connexions ouvertes. Action corrective : Sécuriser correctement les connecteurs pour éviter toute défaillance de la connexion. Note : - La construction/ventilation n'est pas conforme aux règlements, codes ou règlements locaux (y compris le Code du bâtiment de l'Alberta et le Code des incendies de l'Alberta). Veuillez vous assurer que l'établissement alimentaire est en bon état de construction et qu'il est conforme aux règlements, codes et règlements locaux (comme mentionné ci-dessus)2. Premier cité - 16 septembre 2022:- Le plancher montre des signes d'usure dans toute l'installation, y compris des pièces de plancher qui se sont séparées ou qui se détériorent. Remarque : - Les trous doivent être remplis et les surfaces de revêtement de sol rendues lisses, durables, imperméables à l'humidité et facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Premier cité le 16 juillet 2022:- La friture profonde des aliments n'est pas autorisée à moins qu'une hotte à fumée avec extinction du feu ne soit installée. S'il vous plaît, arrêtez la friture profonde. La preuve que cela se produit, cela doit cesser immédiatement. Le 6 avril 2023 - Mise à jour : L'opérateur fait du bacon, des œufs et des bruns de haschisch sur la grille électrique qui n'a pas d'extinction d'incendie. 30 novembre 2023 : 1) L'inspecteur des incendies a confirmé plusieurs lacunes, dont :a. La ventilation de la friteuse et de la grille est insuffisante, comme l'exige le bâtiment de l'Alberta (6.2.2.7 Équipement de cuisine commerciale) et le Code des incendies de l'Alberta (Division B 2.6.) La ventilation du courant sur la friteuse profonde n'est pas de qualité commerciale et il y a des connexions électriques ouvertes. - Oui. Il n'y a pas de ventilation sur le grill. Mesures correctives : Installez les systèmes de ventilation commerciale appropriés pour continuer à cuisiner selon votre menu.b. Il n'y a pas de ventilation commerciale et il n'y a donc pas de système d'extinction d'incendie sur les appareils de grillage et de friteuse profonde. Si un système de ventilation commercial est installé, un système d'extinction d'incendie doit être installé avec le capot.c. La connexion électrique dans le ventilateur de ventilation existant sur la friteuse profonde a des connexions ouvertes. Action corrective : Sécuriser correctement les connecteurs pour éviter toute défaillance de la connexion. Note : - La construction/ventilation n'est pas conforme aux règlements, codes ou règlements locaux (y compris le Code du bâtiment de l'Alberta et le Code des incendies de l'Alberta). Veuillez vous assurer que l'établissement alimentaire est en bon état de construction et qu'il est conforme aux règlements, codes et règlements locaux (comme mentionné ci-dessus)2. Premier cité - 16 septembre 2022:- Le plancher montre des signes d'usure dans toute l'installation, y compris des pièces de plancher qui se sont séparées ou qui se détériorent. Remarque : - Les trous doivent être remplis et les surfaces de revêtement de sol rendues lisses, durables, imperméables à l'humidité et facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La friture profonde des aliments n'est pas autorisée à moins qu'une hotte à fumée avec extinction du feu ne soit installée. S'il vous plaît, arrêtez la friture profonde. La preuve que cela se produit encore, cela doit cesser immédiatement. Mise à jour le 6 avril 2023. L'opérateur fait du bacon, des œufs et des haschowns sur la grille électrique qui n'a pas de suppression du feu.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol montre des signes d'usure. Les lacunes doivent être remplies et la surface doit être rendue imperméable et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?