S & K Custom Meats

NE 6-92-22 W5 County of Northern Lights AB · Food - General

1 inspection

1. Contrôle8 déc. 2023

   3 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Les thermomètres à sonde sont endommagés et doivent être remplacés.
   • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • Le permis le plus à jour n'est pas affiché. Remplacer le permis expiré par votre dernier permis.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Les billes de nettoyage ne sont pas en place. Un programme de nettoyage modifié peut être plus approprié. C'est une violation répétée.