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S & S Hardware & Grocery - Food

10 Railway Avenue Lomond AB T0L 1G0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

S & S Hardware & Grocery - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 30 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 12/12 Petit lavabo à main acheté et sera installé. Un petit lavabo à laver les mains devra être installé par la zone de préparation des aliments pour permettre un accès facile à un lavabo à laver les mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 12/12. 1) Les gouttes de souris ont été nettoyées. 2) Le passage du temps est sur commande pour la porte arrière. 3) Un relevé mensuel écrit de la lutte antiparasitaire doit être tenu. 11/14. 1) Il y a eu des chutes de souris observées par la porte arrière. - Toutes les gouttes de souris doivent être nettoyées et désinfectées. - évaluer la construction de toutes ouvertures ou points d'entrée pour les souris et sceller ces zones. - Installez des pièges ou des stations d'appât autour de la cuisine- ne pas aspirer les gouttes de souris. Lors du nettoyage des gouttes de souris:- Portez des gants en caoutchouc, et trempez soigneusement les excréments, les nids et les souris mortes avec une solution de Javel/eau (une partie de Javel à neuf parties d'eau) ou un désinfectant domestique. Laissez reposer la solution d'eau de Javel pendant cinq minutes. Mâcher les gouttes de javel2) Il y avait un trou dans la météo à la porte arrière. Réparer les tranchées pour empêcher l'entrée de parasites. 3) Un programme de lutte antiparasitaire doit être mis en place. Un registre écrit mensuel du programme de lutte antiparasitaire doit être conservé pour examen.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un petit lavabo à laver les mains devra être installé par la zone de préparation des aliments pour permettre un accès facile à un lavabo à laver les mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 11/14. 1) Il y a eu des chutes de souris observées par la porte arrière. - Toutes les gouttes de souris doivent être nettoyées et désinfectées. - évaluer la construction de toutes ouvertures ou points d'entrée pour les souris et sceller ces zones. - Installez des pièges ou des stations d'appât autour de la cuisine- ne pas aspirer les gouttes de souris. Lors du nettoyage des gouttes de souris:- Portez des gants en caoutchouc, et trempez soigneusement les excréments, les nids et les souris mortes avec une solution de Javel/eau (une partie de Javel à neuf parties d'eau) ou un désinfectant domestique. Laissez reposer la solution d'eau de Javel pendant cinq minutes. Mâcher les gouttes de javel2) Il y avait un trou dans la météo à la porte arrière. Réparer les tranchées pour empêcher l'entrée de parasites. 3) Un programme de lutte antiparasitaire doit être mis en place. Un registre écrit mensuel du programme de lutte antiparasitaire doit être conservé pour examen.
  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Doit obtenir des bandes d'essai de Javel/chlore.

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