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Saad Mini Mart

957 N ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60622 · Grocery Store

Résumé des inspections

Saad Mini Mart a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 octobre 2012. La dernière inspection, le 23 juin 2020, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 octobre 2012. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPLACE WATER STAINED/DAMAGED CEILING TILES WERE NOTED THROUGHOUT THE PREMISES AND INSTALL MISSING SCREEN ON EXHAUST FAN UPPER NORTH WALL LOCATION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK, PROVIDE THREE SINK STOPPERS, PROVIDE EXPOSED HAND BOWL IN DISH AREA AND BACKFLOW PREVENTION DEVICES ARE NEEDED AT THE MOP SINK,COFFEE STATION ALSO FAUCET AT THE 3 COMP SINK MUST EXTEND EVENLY TO ALL COMPARTMENTS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: THERMOMETERS ARE NEEDED INSIDE THE DISPLAY COOLER WERE THE MILK,EGGS ARE STORED FOR SALE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: UNNNECESARY ARTICLES FROM BASEMENT AREAS MUST BE REMOVED,ITEMS KEPT MUST BE PROPERLY STORED 6" OFF FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING.
  3. Licence

    6 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • WE FOUND OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER NOT MAINTAINED I.E.OVERFLOWING WITH TRASH CONTAINER NOT COVERED.INSTRUCTED OWNER TO NOTIFY THE GARBAGE DISPOSAL COMPANY FOR SERVICE.SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED/DAMAGED CEILING TILES WERE NOTED THROUGHOUT THE PREMISES AND INSTALL MISSING SCREEN ON EXHAUST FAN UPPER NORTH WALL LOCATION.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • TOILET ROOM DOOR MUST BE SELF CLOSING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK, PROVIDE THREE SINK STOPPERS, PROVIDE EXPOSED HAND BOWL IN DISH AREA AND BACKFLOW PREVENTION DEVICES ARE NEEDED AT THE MOP SINK,COFFEE STATION ALSO FAUCET AT THE 3 COMP SINK MUST EXTEND EVENLY TO ALL COMPARTMENTS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • THERMOMETERS ARE NEEDED INSIDE THE DISPLAY COOLER WERE THE MILK,EGGS ARE STORED FOR SALE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNNECESARY ARTICLES FROM BASEMENT AREAS MUST BE REMOVED,ITEMS KEPT MUST BE PROPERLY STORED 6" OFF FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING.

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