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Safeway 8899

3901 56 Street Wetaskiwin AB T9A 2B1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Safeway 8899 a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 décembre 2023. La dernière inspection, le 21 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 décembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Observation: Une fuite d'eau dans le plafond a été observée dans le refroidisseur de produit, et un seau a été placé sous pour recueillir de l'eau qui coule. L'unité de brume située sur le toit est en cours de réparation. Mesures correctives requises : Tous les produits doivent être retirés de la zone touchée pour prévenir la contamination. Les réparations nécessaires doivent être effectuées rapidement pour éliminer la fuite et prévenir d'autres risques pour la salubrité des aliments.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Observation: Une fuite d'eau dans le plafond a été observée dans le refroidisseur de produit, et un seau a été placé sous pour recueillir de l'eau qui coule. L'unité de brume située sur le toit est en cours de réparation. Mesures correctives requises : Tous les produits doivent être retirés de la zone touchée pour prévenir la contamination. Les réparations nécessaires doivent être effectuées rapidement pour éliminer la fuite et prévenir d'autres risques pour la salubrité des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les poêles à pain et l'intérieur des contenants de stockage secs dans la section de boulangerie ont été trouvés impurs. Ces articles doivent être nettoyés et nettoyés maintenant et entretenus dans un état propre et sanitaire en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les secteurs et les articles suivants n'ont pas été entretenus de manière propre et sanitaire : Des résidus de lait séché ont été observés sous les grilles à rouleaux dans le refroidisseur à marche des produits laitiers.- Des particules de poussière ont été accumulées sur les canaux de grille de l'unité de poulet à chaud.- Des dépôts de calcium ont été observés sur les lave-vaisselle, tant dans les départements de déli que de boulangerie. Le plancher doit être nettoyé dans les zones suivantes : Deli département walt-in glaster- Salle de préparation de boulangerie- Salle de marche d'épicerieAction corrective :Veuillez nettoyer immédiatement toutes les zones identifiées et veiller à ce qu'elles soient maintenues selon un calendrier de nettoyage régulier afin d'éviter toute accumulation future.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre non fonctionnel observé au refroidisseur Meat & Sea-food. Veuillez vous assurer qu'un thermomètre fonctionnel est installé pour assurer une surveillance adéquate de la température.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Il n'y avait pas d'approvisionnement en eau chaude au moment de l'inspection. Tous les services impliqués dans la manipulation des aliments ont été informés de suspendre l'exploitation jusqu'à ce que l'eau chaude soit rétablie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur de viande et de fruits de mer et le refroidisseur de la pharmacie avaient une rouille visible, et les étagères inférieures n'étaient pas hygiéniques. S'assurer qu'ils sont repeints et nettoyés correctement pour prévenir la contamination des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé de l'eau sur le sol du congélateur à l'italienne et des bouteilles de lait laissées au sol. Assurez-vous de nettoyer et d'organiser la zone indiquée et de maintenir toujours dans l'état sanitaire.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre non fonctionnel observé au refroidisseur Meat & Sea-food. Veuillez vous assurer qu'un thermomètre fonctionnel est installé pour assurer une surveillance adéquate de la température.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur de viande et de fruits de mer et le refroidisseur de la pharmacie avaient une rouille visible, et les étagères inférieures n'étaient pas hygiéniques. S'assurer qu'ils sont repeints et nettoyés correctement pour prévenir la contamination des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé de l'eau sur le sol du congélateur à l'italienne et des bouteilles de lait laissées au sol. Assurez-vous de nettoyer et d'organiser la zone indiquée et de maintenir toujours dans l'état sanitaire.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    5 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Au cours de l'inspection, il a été observé que certaines carottes de la section des produits étaient visiblement endommagées. Les carottes ont été jetées lors de l'inspection par le responsable des produits.**S'assurer que les produits sont vérifiés régulièrement**
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que la machine à découper la viande dans la section deli contenait des débris alimentaires. Le personnel a mentionné que la machine est nettoyée et désinfectée à la fin de chaque quart de travail. Discutons avec le personnel que l'équipement utilisé en continu à la température ambiante pour la manipulation d'aliments potentiellement dangereux devrait être nettoyé et désinfecté au moins toutes les quatre heures (p. ex., les délires).
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au cours de l'inspection, la solution d'assainissement utilisée pour entreposer les linges de nettoyage dans la boulangerie et le déli a été mesurée à 0ppm. Le personnel a indiqué que c'était une eau savonneuse. L'eau de savon a été jetée et remplacée par une solution d'assainissement mesurée à 200ppm. Discuter avec le personnel pour tester la solution d'assainissement de façon systématique afin d'assurer une concentration adéquate.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage dans la section deli a été mesuré à environ 8 à 9 degrés C. Le personnel a discuté que le refroidisseur d'affichage était en utilisation continue pendant l'heure du déjeuner. Le refroidisseur d'affichage a été fermé pendant un certain temps et la température a été réévaluée à environ 4 degrés Celsius ou moins. Discuté pour couvrir les compartiments de refroidissement de l'écran avec des couvercles quand il n'est pas utilisé pour maintenir les températures.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que le plancher de la promenade dans le congélateur/refroidisseur dans la section boulangerie et le réfrigérateur debout dans la section laitière doivent être nettoyés.***Il y a eu accumulation de lait épluché dans le réfrigérateur debout affiché dans la section laitière***. Assurez-vous de nettoyer les zones indiquées et de les entretenir à l'état propre et sanitaire.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certaines particules de nourriture ont été observées sous les étagères dans le refroidisseur d'entrée et AM a demandé à son personnel de le nettoyer.
  10. Inspection de la demande

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs sacs d'une marque de céréales pour bébés affichés sur les étagères ont été observés pour être 2-6 mois après la meilleure date avant. Sur demande, l'opérateur a retiré les céréales des étagères. Veuillez vous assurer que les dates et les dates d'expiration sont contrôlées par le personnel et que les produits périmés sont retirés des étagères publiques.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un seau d'assainissement QUAT dans le deli a été mesuré à 0ppm. Sur demande, un fonctionnaire a préparé une nouvelle solution qui a été mesurée à 200ppm. Assurez-vous que les solutions de désinfectant sont régulièrement re-faites afin qu'elles restent efficaces.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte d'issue de secours à côté des grandes portes de la baie de réception nécessite des étirements appropriés de sorte qu'aucune lumière ne puisse être vue par le bas de la porte.
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