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SAFEWAY INC #531

101 AUBURN WAY S, AUBURN, WA 98002 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

SAFEWAY INC #531 a été inspecté 113 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 15 février 2006. La dernière inspection, le 4 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

93 des 113 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Provenance, étiquetage et allergènes et Nettoyage et désinfection.

Les 13 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 janvier 2012. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2010. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 novembre 2022. Par exemple : 1300 - Surfaces de contact avec les aliments nettoyées et désinfectées; aucune contamination croisée

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2018. Par exemple : 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2023. Par exemple : 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

113 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés
      • ROUGE
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments nettoyées et désinfectées; aucune contamination croisée
      • ROUGE
  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  30. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  31. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3500 - Propreté et hygiène des employés
      • BLEU
  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3500 - Propreté et hygiène des employés
      • BLEU
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  48. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  49. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  54. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  55. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  60. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  61. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  66. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  67. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  70. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  74. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  75. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  76. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  77. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  78. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  84. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  85. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  86. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1000 - Nourriture en bon état, sûre et...
      • ROUGE
  87. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  88. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1000 - Nourriture en bon état, sûre et...
      • ROUGE
  89. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  90. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  91. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  92. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  93. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  96. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  97. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  98. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  102. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  103. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  104. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  107. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  110. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  111. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

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