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SAFEWAY STORES INC #1493

4011 S 164TH ST, SEATTLE, WA 98188 · Restaurant (Seating 0-12)

Résumé des inspections

SAFEWAY STORES INC #1493 a été inspecté 118 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 15 juin 2006. La dernière inspection, le 14 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

84 des 118 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 39 fois dans 26 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2009. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 16 mai 2013. Par exemple : 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2012. Par exemple : 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2016. Par exemple : 4100 - Installations de lavage des...

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

118 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Educational Inspection

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection des retours

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Proper hot holding temperatures; less than 130 degrees Fahrenheit (F) (54 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  26. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  31. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  39. Inspection des retours

    0 infraction

  40. Inspection des retours

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  47. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  48. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  58. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  65. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  66. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  67. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  69. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  70. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  75. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  76. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  77. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  78. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  81. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  82. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  84. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  85. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  86. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  87. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  88. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  89. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  90. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  91. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  92. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  93. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  95. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  96. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  97. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  98. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  103. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  104. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  105. Inspection des retours

    0 infraction

  106. Inspection des retours

    0 infraction

  107. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  111. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  117. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  118. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

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