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Sandstone Lanes

405 11 Avenue SE Drumheller AB T0J 0Y6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sandstone Lanes a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 juillet 2024. La dernière inspection, le 2 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 juillet 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La laveuse en verre n'est pas utilisée en raison de fuites, la réparation de l'équipement sera terminée d'ici la fin de la journée. Il y a un évier à 2 compartiments à l'arrière pour le lavage manuel et l'assainissement à l'aide de chlore à une concentration de 100 ppm. Assurez-vous que les articles en verre sont propres et désinfectés en utilisant la méthode manuelle en trois étapes en attendant que la laveuse en verre soit réparée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de papiers d'essai pour vérifier la concentration de solution de désinfectant préparée. S'assurer que les papiers d'essai d'assainissement applicables sont disponibles sur place pour vérifier que la concentration d'assainissement est adéquate pour désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la laveuse en verre au bar - désinfectant était à 0 ppm de chlore. Cela signifie que l'équipement n'assainit pas adéquatement les articles en verre. Assurez-vous que les articles en verre sont propres et désinfectés en utilisant la méthode manuelle en trois étapes en attendant que la laveuse de verre soit réparée. Opérateur conseillé pour remplacer les tubes chimiques colorés par un tube transparent pour une surveillance facile du dosage chimique de l'équipement en utilisation. Le lave-vaisselle mécanique domestique dans la cuisine à l'arrière n'a pas été vérifié et le lave-vaisselle haute température n'a pas été installé. Il y a un évier à 3 compartiments à l'arrière pour le lavage des plats. L'opérateur est conscient de la méthode de lavage à la vaisselle en 3 étapes, c'est-à-dire 1) laver au savon et à l'eau 2) rincer 3) immerger dans une solution de javel de 100 ppm pendant 2 minutes, puis laisser sécher l'air.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la laveuse en verre au bar - désinfectant était à 0 ppm de chlore. Cela signifie que l'équipement n'assainit pas adéquatement les articles en verre. Assurez-vous que les articles en verre sont propres et désinfectés en utilisant la méthode manuelle en trois étapes en attendant que la laveuse de verre soit réparée. Opérateur conseillé pour remplacer les tubes chimiques colorés par un tube transparent pour une surveillance facile du dosage chimique de l'équipement en utilisation. Le lave-vaisselle mécanique domestique dans la cuisine à l'arrière n'a pas été vérifié et le lave-vaisselle haute température n'a pas été installé. Il y a un évier à 3 compartiments à l'arrière pour le lavage des plats. L'opérateur est conscient de la méthode de lavage à la vaisselle en 3 étapes, c'est-à-dire 1) laver au savon et à l'eau 2) rincer 3) immerger dans une solution de javel de 100 ppm pendant 2 minutes, puis laisser sécher l'air.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Hotte de ventilation sur la station barbecue à nettoyer. L'opérateur a déclaré que le capot est prévu pour le nettoyage d'ici la fin de janvier 2025. Assurez-vous d'envoyer la photo du capot propre à l'ISP lorsque cela est terminé.  Fleurs, plafonds et murs en bon état.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la laveuse en verre au bar - désinfectant était à 0 ppm de chlore. Cela signifie que l'équipement n'assainit pas adéquatement les articles en verre. Assurez-vous que les articles en verre sont propres et désinfectés en utilisant la méthode manuelle en trois étapes en attendant que la laveuse de verre soit réparée. Opérateur conseillé pour remplacer les tubes chimiques colorés par un tube transparent pour une surveillance facile du dosage chimique de l'équipement en utilisation. Le lave-vaisselle mécanique domestique dans la cuisine à l'arrière n'a pas été vérifié et le lave-vaisselle haute température n'a pas été installé. Il y a un évier à 3 compartiments à l'arrière pour le lavage des plats. L'opérateur est conscient de la méthode de lavage à la vaisselle en 3 étapes, c'est-à-dire 1) laver au savon et à l'eau 2) rincer 3) immerger dans une solution de javel de 100 ppm pendant 2 minutes, puis laisser sécher l'air.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le papier d'essai du chlore disponible sur place était un essai en piscine, ce qui n'était pas exact pour vérifier la concentration de désinfectant dans un établissement alimentaire. S'assurer que les papiers d'essai d'assainissement appropriés sont disponibles pour utilisation dans l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Hotte de ventilation sur la station barbecue à nettoyer. L'opérateur a déclaré que le capot est prévu pour le nettoyage d'ici la fin de janvier 2025. Assurez-vous d'envoyer la photo du capot propre à l'ISP lorsque cela est terminé.  Fleurs, plafonds et murs en bon état.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection initiale

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de papiers d'essai de chlore requis pour vérifier la concentration d'assainissement de la laveuse de verre. Veiller à fournir des papiers d'essai appropriés pour le désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection, l'évent sur la station de barbecue semblait sale. Nettoyer
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