Sauble Golf & Country Club
678 Bruce County Road 8, Sauble Beach ON N0H 2G0 · Restaurant
6 inspections
- Suivi
0 infraction
- Routine
4 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
- Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Impossible de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Suivi
0 infraction
- Routine
4 infractions
- Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène et de nuire aux aliments
- Prémisses alimentaires maintenues de manière préjudiciable au fonctionnement sanitaire
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène et de nuire aux aliments
- Suivi
0 infraction
- Routine
7 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles sanitaires utilisant un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible
- Les substances toxiques ou toxiques sont stockées et utilisées de façon appropriée
- Impossible de conserver la substance toxique dans un contenant portant une étiquette d'identification
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état
- Présomption d'aliments — ne pas maintenir les installations sanitaires
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies