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SAVE A LOT

3939 W OGDEN AVE, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

SAVE A LOT a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 octobre 2011. La dernière inspection, le 2 décembre 2020, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 octobre 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 novembre 2011. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED CUTTING BOARD WITH DEEP DARK GROOVES IN THE REAR BY THE 3 COMPARTMENT SINK AND IN THE MEAT WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED SHELVES IN THE REAR WITH MINOR DIRT AND DUST DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THRU OUT IN NEED OF MINOR CLEANING TO REMOVE DIRT AND DUST DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED VENTS IN THE MEN'S AND WOMEN'S WASHROOMS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE EXCESSIVE DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS ARE NEEDED ON THE LIGHTBULBS LOCATED ABOVE THE PRODUCE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. OBSERVED BURNT OUT LIGHTING IN THE MILK WALK IN COOLER AND WALK IN FREEZER LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED TO REPLACE ALL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED SINK STOPPERS NEEDED AT BOTH 3 COMPARTMENT SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Plainte abrégée

    0 infraction

  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. I OBSERVED 25 MOUSE DROPPINGS ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA UNDERNEATH STAIRS. FRONT ENTANCE DOOR WAS NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AT BOTTOM RIGHT CORNER OF DOOR. DOOR HAD A STRIP WITH A RUBBER BOTTOM WHICH APPARENTLY CRACKED AND WAS REPLACED WITH A SMALL STRIP WITH BRUSHES. GAPS OBSERVED BETWEEN STRIPS AND CORNER END OF DOOR. MUST CLEAN AREA IN REAR WHERE DROPPINGS NOTED AND REPAIR BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR.
  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Inspector Comments: All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED RODENT DROPPINGS THROUGHOUT PREMISES. REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. RODENT PROOF ALL DOORS.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Inspector Comments: The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisancE. OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVER FLOWING.MUST HAVE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LIDS TIGHT FITTING.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPAIR, REPLACE OR PROVIDE TRIM ON COOLER, MISSING OUTLET COVER, BUMPERGUARDS ON COOLERS, CUTTING BOARDS,WALK IN FREEZER GASKET, LOOSE HAND SINK AT MEAT WRAPPING STATION AND SINK STOPPERS FOR 3 COMP SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL SHELVING UNITS, CASHIER STATIONS, VENTS,MOTORS OF ALL COOLERS, ALL REACH IN COOLERS, FREEZERS, PREP TABLES, SINKS, CUTTING BOARDS, LIGHTS, AND ALL FAN GUARDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPAIR, CLEAN, SEAL, REPLACE OR REMOVE PEELING PAINT ON FLOORS IN REAR STORAGE AREA, HOLES IN THE FLOORS WHERE NEEDED, AND MISSING FLOOR TILES IN MEAT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN, REPAIR, OR SEAL HOLES IN WALLS THROUGHOUT PREMISES, DAMAGED WOOD BASES IN REAR STORAGE AREAS,MISSING AND DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT AND OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS AND CEILINGS, STAINED CEILINGS TILES.MUST PROVIDE LIGHTING WHERE NEEDED AND SHIELDS. MUST PAINT WALLS IN REAR AREAS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST ELEVATE, ORGANIZE OR REMOVE ALL CLUTTER IN REAR AND 2ND FL AREAS.
  8. Licence

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. OBSERVED INADEQUATE REFRIGERATION. MUST HAVE COLD HOLDING AT 40F AND BELOW AND 0F FOR FROZEN.
    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • All food establishments shall be provided with an adequate supply of hot and cold water under pressure properly connected to the city water supply.MUST PROVIDE HOT WATER ON SITE AT ALL TIMES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED RODENT DROPPINGS THROUGHOUT PREMISES. REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. RODENT PROOF ALL DOORS. NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE AT THIS TIME. MUST PROVIDE.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. MUST PROVIDE AN OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AT ALL TIMES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPAIR, REPLACE OR PROVIDE TRIM ON COOLER, MISSING OUTLET COVER, BUMPERGUARDS ON COOLERS, CUTTING BOARDS,WALK IN FREEZER GASKET, LOOSE HAND SINK AT MEAT WRAPPING STATION AND SINK STOPPERS FOR 3 COMP SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL SHELVING UNITS, CASHIER STATIONS, VENTS,MOTORS OF ALL COOLERS, ALL REACH IN COOLERS, FREEZERS, PREP TABLES, SINKS, CUTTING BOARDS, LIGHTS, AND ALL FAN GUARDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPAIR, CLEAN, SEAL, REPLACE OR REMOVE PEELING PAINT ON FLOORS IN REAR STORAGE AREA, HOLES IN THE FLOORS WHERE NEEDED, AND MISSING FLOOR TILES IN MEAT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN, REPAIR, OR SEAL HOLES IN WALLS THROUGHOUT PREMISES, DAMAGED WOOD BASES IN REAR STORAGE AREAS,MISSING AND DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT AND OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS AND CEILINGS, STAINED CEILINGS TILES.MUST PROVIDE LIGHTING WHERE NEEDED AND SHIELDS. MUST PAINT WALLS IN REAR AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR LOUD VENTILATION EXHAUST AT MEN'S WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST ELEVATE, ORGANIZE OR REMOVE ALL CLUTTER IN REAR AND 2ND FL AREAS.

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