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Save On Foods #2219 - Deli / Bakery

2949 Main St, Vancouver BC V5T 3G4 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →

Résumé des inspections

Save On Foods #2219 - Deli / Bakery a été inspecté 15 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 14 juin 2016. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 octobre 2025. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 17 octobre 2022. Par exemple : Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2019. Par exemple : Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 juillet 2026. Par exemple : Les locaux sont exempts de parasites.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2025. Par exemple : Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de parasites.
      • Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  2. Routine

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
  3. Routine

    1 infraction

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
      • Les locaux n'ont pas de permis d'exploitation valide.
  4. Routine

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
  5. Routine

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
  6. Suivi systématique

    0 infraction

  7. Routine

    2 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • Le lave-vaisselle et le lave-verre ne permettent pas de laver et/ou de désinfecter suffisamment pour éliminer la contamination.
  8. Suivi systématique

    0 infraction

  9. Routine

    3 infractions

    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou exposés à 60 °C ou plus.
      • L'équipement de retenue à chaud n'est pas du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
      • Les procédures du plan de salubrité des aliments ne sont pas suivies.
      • Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
  10. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
      • Les locaux ne sont pas en bon état.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains sont insuffisantes en nombre et en emplacement, ce qui empêche l'accès à tous les manipulateurs d'aliments.
  11. Routine

    3 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
      • Les locaux ne sont pas en bon état.
    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains sont insuffisantes en nombre et en emplacement, ce qui empêche l'accès à tous les manipulateurs d'aliments.
  12. Suivi systématique

    0 infraction

  13. Routine

    0 infraction

  14. Routine

    0 infraction

  15. Routine

    0 infraction

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