Aller au contenu
Chargement de la carte…

Save-On-Foods-942 - Deli

1110 - 1470 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save-On-Foods-942 - Deli a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 décembre 2011. La dernière inspection, le 5 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 juillet 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juillet 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 décembre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 octobre 2018. Par exemple : 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On a observé certaines zones sur les planchers (dans les coins, sous le four, et dans certaines zones plus difficiles à atteindre) où les débris s'accumulent.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît veiller à ce que ces zones soient nettoyées correctement, qu'il s'agisse de la société de nettoyage tiers ou de la personne responsable du nettoyage de ce service sur une base régulière.
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le grand four sur le comptoir a un tuyau de fuite; l'huile et d'autres liquides fuient/poolent dans l'armoire ci-dessous
      • Mesures correctives : Le personnel de Deli indique que l'article est en ordre de travail à remplacer. Veiller à ce que cela soit fait le plus rapidement possible pour prévenir des conditions sanitaires potentielles
      • Corrigé par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les stations de lavage des mains ne disposaient pas de serviettes en papier parce qu'elles ne savaient pas comment ouvrir le distributeur de serviettes en papier; elles gardaient plutôt des rouleaux de serviettes en papier à des endroits aléatoires dans le local.
      • Il faut du savon, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide (à proximité immédiate) pour que les employés puissent se laver les mains. Apprenez à remplir le distributeur de serviettes en papier et à le garder en réserve.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Saucisses emballées conservées sur le dessus de légumes dans le refroidisseur sous la table de préparation.
      • La viande doit être entreposée sous les légumes et entreposée dans des catégories différentes afin de protéger les aliments contre la contamination croisée.
      • Commencer à pratiquer des règles de stockage appropriées (viandes en dessous des légumes et aliments séparés par catégories, c'est-à-dire viande d'un côté, légumes de l'autre, etc.)
      • Date à corriger par: 1 jour
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : préparation des aliments à côté de la zone de lavage à la vaisselle
      • Mesures correctives : assurez-vous que les aliments sont transformés loin de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web