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Savers Convenience - Food

1904 13 Avenue N Lethbridge AB T1H 4W9 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire est expiré. Veuillez poster votre permis actuel.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • L'inspecteur fournira la liste des cours approuvés sur la salubrité des aliments à suivre par le gestionnaire. Veuillez envoyer une copie du certificat une fois rempli.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant alimentaire sûr n'était disponible pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'inspecteur a demandé à l'employé comment les ustensiles sont retraités et aucune étape de désinfection n'a été mentionnée. L'inspecteur a formé l'employé au lavage à la vaisselle et à l'assainissement du lavabo à deux compartiments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour vérifier la concentration d'eau de Javel pour le désinfectant et le lavage à la vaisselle. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main n'était pas rempli de serviette en papier.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire est expiré. Veuillez poster votre permis actuel.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'opérateur a déclaré que la boule de crème glacée était entreposée dans de l'eau chaude et changée 1-2 fois par jour. Les scoops doivent être conservés dans un désinfectant ou changés plus fréquemment.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible pour la station de milkshake pendant l'inspection. Un contenant était mélangé avec du javel, mesurant 100 ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour vérifier la concentration d'eau de Javel pour le désinfectant et le lavage à la vaisselle. Veuillez obtenir des bandes de chlore. 24 juin - exceptionnel.
  6. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y avait une tasse d'eau pour nettoyer le mélangeur de lait. Au cours de l'inspection, il a été remixé comme désinfectant pour l'eau de Javel et mesuré 100 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des articles personnels étaient sur le comptoir près de la station de soude italienne. Ne conservez pas d'articles personnels sur les comptoirs alimentaires.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour vérifier la concentration d'eau de Javel pour le désinfectant et le lavage à la vaisselle. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Aucun permis n'est affiché.
  7. Contrôle

    0 infraction