SAVOR FINE DINING RESTAURANT

28 OLD FALLS STREET, NIAGARA FALLS, NY 14303 · Restaurant (Restaurant)

38 inspections

1. Contrôle6 mai 2026

   1 infraction

   • 15B: Éclairage et ventilation inadéquats, fixations non blindées, hottes de ventilation sales, conduits, filtres, ventilateurs d'échappement
     • Pas de violation grave
2. Réinspection10 avr. 2025

   0 infraction

3. Contrôle28 févr. 2025

   3 infractions

   • 3C: Les travailleurs alimentaires n'utilisent pas d'ustensiles appropriés pour éliminer le contact à main nue avec les aliments cuits ou préparés.
     • Violation critique
   • 10A: Les surfaces de contact des aliments (glaces) sont mal conçues, construites, installées, localisées (cracks, coutures ouvertes, surfaces piquées, boîtes d'étain réutilisées, surfaces de contact des aliments impures ou corrodées)
     • Pas de violation grave
   • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
     • Pas de violation grave
4. Contrôle4 oct. 2024

   2 infractions

   • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
     • Pas de violation grave
   • 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
     • Pas de violation grave
5. Contrôle20 mars 2024

   4 infractions

   • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
     • Pas de violation grave
   • 15B: Éclairage et ventilation inadéquats, fixations non blindées, hottes de ventilation sales, conduits, filtres, ventilateurs d'échappement
     • Pas de violation grave
   • 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
     • Pas de violation grave
   • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
     • Pas de violation grave
6. Contrôle3 nov. 2023

   0 infraction

7. Contrôle27 sept. 2023

   0 infraction

8. Contrôle24 févr. 2023

   1 infraction

   • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
     • Pas de violation grave
9. Contrôle28 sept. 2022

   1 infraction

   • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
     • Pas de violation grave
10. Réinspection13 avr. 2022

    0 infraction

11. Contrôle9 mars 2022

    7 infractions

    • 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
      • Pas de violation grave
    • 5E : Il n'y a pas suffisamment d'équipement de stockage réfrigéré, ni de matériel correctement conçu, entretenu ou utilisé pour que tous les aliments potentiellement dangereux soient refroidis correctement et entreposés en dessous de 45 F au besoin.
      • Violation critique
    • 10A: Les surfaces de contact des aliments (glaces) sont mal conçues, construites, installées, localisées (cracks, coutures ouvertes, surfaces piquées, boîtes d'étain réutilisées, surfaces de contact des aliments impures ou corrodées)
      • Pas de violation grave
    • 5C : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés sous réfrigération, sauf pendant la préparation nécessaire ou les procédures de prérefroidissement approuvées (entreposage à température ambiante).
      • Violation critique
    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
    • 3C: Les travailleurs alimentaires n'utilisent pas d'ustensiles appropriés pour éliminer le contact à main nue avec les aliments cuits ou préparés.
      • Violation critique
    • 1H: Nourriture provenant d'une source non approuvée, gâtée, falsifiée sur place.
      • Violation critique
12. Contrôle8 sept. 2021

    0 infraction

13. Contrôle5 mars 2021

    0 infraction

14. Contrôle16 sept. 2020

    0 infraction

15. Contrôle11 mars 2020

    2 infractions

    • 8B: En usage, les ustensiles de distribution des aliments sont mal conservés
      • Pas de violation grave
    • 5C : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés sous réfrigération, sauf pendant la préparation nécessaire ou les procédures de prérefroidissement approuvées (entreposage à température ambiante).
      • Violation critique
16. Contrôle10 déc. 2019

    1 infraction

    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
17. Réinspection5 avr. 2019

    0 infraction

18. Réinspection2 avr. 2019

    1 infraction

    • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
      • Pas de violation grave
19. Contrôle28 févr. 2019

    3 infractions

    • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
      • Pas de violation grave
    • 8E: Thermomètres précis non disponibles ou utilisés pour évaluer les températures de stockage réfrigérées ou chauffées
      • Pas de violation grave
    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
20. Réinspection25 sept. 2018

    0 infraction

21. Réinspection10 sept. 2018

    0 infraction

22. Contrôle6 sept. 2018

    2 infractions

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
    • 11D: Surfaces de contact non alimentaires de l'équipement non propre
      • Pas de violation grave
23. Réinspection21 févr. 2018

    0 infraction

24. Contrôle20 févr. 2018

    1 infraction

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
25. Contrôle20 sept. 2017

    1 infraction

    • 15B: Éclairage et ventilation inadéquats, fixations non blindées, hottes de ventilation sales, conduits, filtres, ventilateurs d'échappement
      • Pas de violation grave
26. Contrôle2 avr. 2017

    0 infraction

27. Contrôle31 janv. 2017

    2 infractions

    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
    • 16: Divers, Violation économique, Affiche d'étouffement, Formation.
      • Pas de violation grave
28. Contrôle21 sept. 2016

    1 infraction

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
29. Contrôle3 sept. 2016

    1 infraction

    • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
      • Pas de violation grave
30. Contrôle3 févr. 2016

    2 infractions

    • 3C: Les travailleurs alimentaires n'utilisent pas d'ustensiles appropriés pour éliminer le contact à main nue avec les aliments cuits ou préparés.
      • Violation critique
    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
31. Contrôle11 sept. 2015

    2 infractions

    • 10A: Les surfaces de contact des aliments (glaces) sont mal conçues, construites, installées, localisées (cracks, coutures ouvertes, surfaces piquées, boîtes d'étain réutilisées, surfaces de contact des aliments impures ou corrodées)
      • Pas de violation grave
    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
32. Contrôle19 avr. 2015

    0 infraction

33. Contrôle3 févr. 2015

    1 infraction

    • 11D: Surfaces de contact non alimentaires de l'équipement non propre
      • Pas de violation grave
34. Contrôle30 sept. 2014

    5 infractions

    • 12C: Plomberie et éviers non correctement dimensionnés, installés, entretenus; équipement et planchers non correctement drainés
      • Pas de violation grave
    • 8C: Mauvais usage et stockage d'équipements et d'ustensiles propres et désinfectés
      • Pas de violation grave
    • 11C : Surfaces de contact des aliments non lavées, rincées et désinfectées après chaque utilisation et après tout moment des opérations où une contamination a pu survenir
      • Pas de violation grave
    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
      • Pas de violation grave
35. Contrôle30 sept. 2013

    2 infractions

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 4A : Les produits chimiques toxiques sont mal étiquetés, entreposés ou utilisés de façon à ce que les aliments puissent être contaminés.
      • Violation critique
36. Réinspection15 nov. 2012

    1 infraction

    • 12A: Eau courante chaude et froide non fournie, pression insuffisante
      • Pas de violation grave
37. Contrôle8 nov. 2012

    2 infractions

    • 12A: Eau courante chaude et froide non fournie, pression insuffisante
      • Pas de violation grave
    • 2C: Les aliments cuits ou préparés sont sujets à une contamination croisée des aliments crus.
      • Violation critique
38. Contrôle27 sept. 2012

    0 infraction