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Sayre Language Acad.

1850 N Newland, CHICAGO, IL 60707 · School

Résumé des inspections

Sayre Language Acad. a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 juin 2012. La dernière inspection, le 18 mai 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 25 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE INSIDE THE STAFF WASHROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING, POOR REPAIR WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED EXCESSIVE ACCUMULATON OF DUSTS ON WALL AND CEILING OVER THE FOOD PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINPIPE LEAKING UNDER THREE COMPARTMENT SINK IN MAIN LUNCHROOM/ PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING DRAINPIPE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN/DAMAGED RUBBER GASKET ON DOOR OF THE FREEZER IN THE FRONT PREP AREA BY THE HANDSINK ; INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE GASKET.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POUVOIR SOILÉ TÊTE NON CONSERVÉ. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED COOKED TACO MEAT AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 49.6F IN 2-DOOR REFRIGERATOR. TACO MEAT WAS DATED ON 1/19/23. TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0F OR BELOW INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT. EMPLOYEE VOLUNTARILY DISCARDED FOOD. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 10 LBS AT A COST OF $50.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND OLD FOOD AND DIRT ON THE FLOOR UNDERNEATH THE DRY STORAGE SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILD UP ON THE VENTILATION COVERS INSIDE THE 1ST AND 3RD FLOOR GIRLS RESTROOMS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR BEHIND REFRIGARATION UNITS IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED RIGHT TOILET IN DISREPAIR IN EMPLOYEE (TEACHER'S LOUNGE) RESTROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HAND WASHING SINK IN THE 3RD FLOOR BOY'S WASHROOM NOT ACCESSIBLE FOR USE. MUST PROVIDE HOT WATER ABOVE 100F FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE LEAK AT THE VALVE UNDERNEATH THE HAND WASHING SINK IN THE 3RD FLOOR BOY'S WASHROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED ONE OF THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS WITH A LID MISSING FROM THE DUMPSTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING LID ON THE GARBAGE DUMPSTER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B). NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED GARBAGE AND LITTER STORED ON THE GROUND SURROUNDING THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN THE AREA CLEAN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B). NO CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ UN EMPLOYÉ CHARGÉ DE L'ALIMENTATION SANS CERTIFICAT CHARGÉ DE L'ALIMENTATION. LA GESTION A INSTRUMÉ QUE TOUS LES EMPLOYÉS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNELS.
  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE WALLS/CEILING OF THE 1ST FLOOR MENS TOILET ROOM. MUST REMOVE AND PROVIDE A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
  11. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12: OBSERVED THE 3RD FLOOR GIRLS TOILET ROOM WASHBOWLS UNABLE TO MAINTAIN A TEMPERATURE OF 100F OR HIGHER AND UNABLE TO RUN FOR 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(E)(4)(b): OBSERVED A BUILDUP OF A SLIMY YELLOWISH/PINK SUBSTANCE ON THE INTERIOR SIDE OF ALL THE DRINKING FOUNTAIN MOUTHPIECES. MUST REMOVE SUBSTANCE, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11: OBSERVED ONE OF THE HOT HOLD UNITS IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.12: OBSERVED THE 2ND FLOOR GIRLS TOILET ROOM WASHBOWL SINKS WITH NO RUNNING WATER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION#: 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED THE LUNCHROOM FLOOR EXCESSIVELY ENCRUSTED WITH DIRT/DEBRIS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED PEELING PAINT ON THE WALLS/CEILING OF THE 1ST FLOOR MENS TOILET ROOM. MUST REMOVE AND PROVIDE A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
  12. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11: OBSERVED NO HAND SOAP AVAILABLE IN THE 1ST FLOOR BOYS TOILET ROOM AT TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12: OBSERVED THE FOLLOWING TOILET ROOM WASHBOWLS UNABLE TO MAINTAIN A TEMPERATURE OF 100F OR HIGHER AND UNABLE TO RUN FOR 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET: 1ST FL GIRLS, 3RD FL GIRLS, 1ST FL WOMENS 2ND FL WOMENS. MUST REPAIR AND MANTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(E)(4)(b): OBSERVED A BUILDUP OF A SLIMY YELLOWISH/PINK SUBSTANCE ON THE INTERIOR SIDE OF ALL THE DRINKING FOUNTAIN MOUTHPIECES. MUST REMOVE SUBSTANCE, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111: OBSERVED 4 RODENT DROPPING INSIDE THE SINK CABINET OF THE TEACHER'S LOUNGE. MUST REMOVE DROPPINGS, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-020(A). NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11: OBSERVED ONE OF THE HOT HOLD UNITS IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.12: OBSERVED BOTH THE 2ND FLOOR GIRLS TOILET ROOM WASHBOWL SINKS AND THE 3RD FLOOR GIRLS LEFT SIDE TOILET ROOM WASHBOWL SINK WITH NO RUNNING WATER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION#: 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12: MUST BE ABLE TO DEMONSTRATE THE LOCATION OF ROOM 104 UTILITY SINK'S BACKFLOW PREVENTION DEVICE, FOR VISIBLE INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED THE LUNCHROOM FLOOR EXCESSIVELY ENCRUSTED WITH DIRT/DEBRIS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED PEELING PAINT ON THE WALLS/CEILING OF THE 1ST FLOOR MENS TOILET ROOM. MUST REMOVE AND PROVIDE A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11: OBSERVED NO LIGHTING AVAILABLE IN THE 2ND FLOOR STAFF TOILET ROOM. MUST PROVIDE.
  13. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • : OBSERVED HANDSINKS AT SECOND FLOOR GIRLS RESTROOM NOT DISPENSING WATER AT ONE FAUCET AND NO HOT WATER AT WASHBASIN AND THE SAME WITH THE THIRD FLOOR GIRL RESTROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT AT THESE AREAS 1ST FLOOR FACULTY RESTROOM,SECOND FLOOR MEN'S FACULTY RESTROOM, FIRST FLOOR GIRLS STUDENT RESTROOM. AT DINING AREA OF CAFETERIA AND ON AIR DUCT CONNECTING TO THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR DEFINCENCIES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED TOILET AT FACULTY RESTROOM AT SECOND FLOOR WITH TOILET DROP WORN AWAY ALSO OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT MOPSINK IN THE PRE K ROOM.INSTRUCTED MANAGEMENT TO MAKE REPAIRS AND TO PROVIDE BACKFLOW DEVICE. NOTED VENTS DUSTY AT SECOND FLOOR FACUTY RESTROOM.INSRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN
  14. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE ROACH ACTIVITY(TWO ROACHES) AT FLOOR NEXT TO RANGE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CONTACT THEIR PEST CONTROL TO REMEDY THE SITUATION AND TO SEAL CRACK AT COVING BETWEEN HANDSINK AND STOVE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED HANDSINKS AT SECOND FLOOR GIRLS RESTROOM NOT DISPENSING WATER AT ONE FAUCET AND NO HOT WATER AT WASHBASIN AND THE SAME WITH THE THIRD FLOOR GIRL RESTROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT AT THESE AREAS 1ST FLOOR FACULTY RESTROOM,SECOND FLOOR MEN'S FACULTY RESTROOM, FIRST FLOOR GIRLS STUDENT RESTROOM. AT DINING AREA OF CAFETERIA AND ON AIR DUCT CONNECTING TO THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR DEFINCENCIES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED TOILET AT FACULTY RESTROOM AT SECOND FLOOR WITH TOILET DROP WORN AWAY ALSO OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT MOPSINK IN THE PRE K ROOM.INSTRUCTED MANAGEMENT TO MAKE REPAIRS AND TO PROVIDE BACKFLOW DEVICE. NOTED VENTS DUSTY AT SECOND FLOOR FACUTY RESTROOM.INSRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around 3 compartment sink, and exposed hand sink in kitchen prep area, in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices). Kitchen storage room shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in lunchrooms not clean, need detailed cleaning(corners), floors in auditorium no clean, had excess debris accumulation, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in 3rd floor hallway had peeling paint/exposed plaster, shall be repaired/sealed. Woman's bathroom on 1st floor had peeling paint/plaster, shall be repaired/sealed. Walls in kitchen prep area that had peeling paint, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Damaged/broken light shield in 1st floor hallway, shall be repaired/replaced.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Excess debris and clutter in auditorium, shall be removed.
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE ON PREVIOUS ORDERS ISSUED: DATED 04/12/2016, REPORT #: 1751826, A LISTED BELOW: 38 INSTRUCTED TO REPAIR (HOT) TIMED FAUCET HANDLE (WATER MUST STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLE FOR 15 SECONDS) AT HAND SINK INSIDE TEACHERS WOMEN'S WASHROOM (2ND FLOOR) AND MUST REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT SAME SINK,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BOYS AND GIRLS BATH FAUCETS ON 1ST AND 2ND FLOORS, IN POOR REPAIR, MIXING VALVE NEEDS ADJUSTED, AT FAUCETS MUST BE ADJUSTED TO STAY ON AT LIST 15 SECONDS,
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE ON PREVIOUS ORDERS ISSUED: DATED 04/12/2016, REPORT #: 1751826, A LISTED BELOW: 38 INSTRUCTED TO REPAIR (HOT) TIMED FAUCET HANDLE (WATER MUST STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLE FOR 15 SECONDS) AT HAND SINK INSIDE TEACHERS WOMEN'S WASHROOM (2ND FLOOR) AND MUST REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT SAME SINK,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BOYS AND GIRLS BATH FAUCETS ON 1ST AND 2ND FLOORS, IN POOR REPAIR, MIXING VALVE NEEDS ADJUSTED, AT FAUCETS MUST BE ADJUSTED TO STAY ON AT LIST 15 SECONDS,
  19. Toiles

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE ON PREVIOUS ORDERS ISSUED: DATED 01/13/2015, REPORT #: 1515833, A LISTED BELOW: 38 INSTRUCTED TO REPAIR (HOT) TIMED FAUCET HANDLE (WATER MUST STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLE FOR 15 SECONDS) AT HAND SINK INSIDE TEACHERS WOMEN'S WASHROOM (2ND FLOOR) AND MUST REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT SAME SINK, SERIOUS VIOLATION: 7-42-090
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BOYS AND GIRLS BATH FAUCETS ON 1ST AND 2ND FLOORS, IN POOR REPAIR, MIXING VALVE NEEDS ADJUSTED, AT FAUCETS MUST BE ADJUSTED TO STAY ON AT LIST 15 SECONDS,
  20. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT ON WALL INSIDE TEACHERS (MEN'S) WASHROOM IN 1ST FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR (RIGHT) FAUCET AT HAND SINK INSIDE GIRLS WASHROOM IN 3RD FLOOR AND LEFT FAUCET AT HAND SINK INSIDE BOYS WASHROOM IN 3RD FLOOR.--------------INSTRUCTED TO REPAIR (HOT) TIMED FAUCET HANDLE (WATER MUST STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLE FOR 15 SECONDS) AT HAND SINK INSIDE TEACHERS WOMEN'S WASHROOM (2ND FLOOR) AND MUST REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT SAME SINK.
  21. Suspected Food Poisoning Re-inspection

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND THE CAULK ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR SO THAT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE NON-WORKING LIGHT BULBS IN THE KITCHEN AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WATER LEAK AT RIGHT DRAIN PIPE BENEATH THE KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  22. Empoisonnement alimentaire présumé

    7 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED THE STAND-UP 2 DOOR TRUE COOLER IN USE DURING THIS INSPECTION LOCATED IN THE EAST LUNCH ROOM AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AMBIENT AIR MEASURED AT 44.5F. TAGGED "HELD FOR INSPECTION" AT THIS TIME. MUST NOT USE THE REFRIGERATION UNIT UNTIL THE CDPH IS NOTIFIED VIA FAX AT 312-746-8040 OR BY E-MAIL AT [email protected] TO REQUEST A TAG REMOVAL.APPROXIMATELY AT 10:40 A.M. THE SAID COOLER AMBIENT AIR MEASURED AT 37.0F AT THIS TIME.THE "HELD FOR INSPECTION" TAG IS REMOVED,MAY RESUME NORMAL USE OF SAID REFRIGERATION UNIT AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS COOKED EGG SALAD SANDWICH,COOKED EGGS,COOKED CHICKEN NUGGETS,MOZZARELLA,CHEDDAR CHEESES,HAMBURGER STORED AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM (44.0F-46.4F) STORED INSIDE THE STAND-UP 2 DOOR TRUE COOLER.MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED SAID FOODS DURING THIS INSPECTION.APPROXIMATELY 20 POUNDS OF FOOD WORTH APPROXIMATELY $68.69 AS STATED PER MANAGER AT THIS TIME. ADVISED MANAGER TO MONITOR AND MAINTAIN ALL COLD FOODS INSIDE COLD HOLDING UNITS MUST BE 40F OR BELOW AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A CITATION ISSUED.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED THE FOLLOWING STUDENTS TOILET ROOMS LACKING HOT WATER 1ST FLOOR BOYS TOILET ROOM -58.8F,1ST FLOOR GIRLS TOILET ROOM -48.7F,2ND FLOOR GIRLS TOILET ROOM -66.7F,3RD FLOOR GIRLS TOILET ROOM LOCKED ENGINEEER STATED HANDSINK IS IN PROCESS OF REPAIR.INSTRUCTED TO REPAIR AND UTILIZE OTHER STUDENT TOILET ROOMS FOR PROPER HANDWASHING PER CITY CODE.HAND WASHING /TOILET FACILITIES MUST FUNCTIONING PROPERLY AT ALL TIMES.SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND THE CAULK ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR SO THAT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE COBWEB ACCUMULATIONS AT WALLS BEHIND REFRIGERATION UNITS IN THE EAST LUNCHROOM WHERE NOTED TO MANAGER AT THIS TIME.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE NON-WORKING LIGHT BULBS IN THE KITCHEN AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WATER LEAK AT DRAIN RIGHT DRAIN PIPE BENEATH THE KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  23. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE NON-WORKING LIGHT BULBS IN THE KITCHEN AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WATER LEAK AT DRAIN RIGHT DRAIN PIPE BENEATH THE KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  24. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION(S) NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#1358222 DATED: 09/09/2013 CORRECT BY DATE:12/09/13. 32 MUST PROVIDE A HANDLE TO CHESTER MILK COOLER IN KITCHEN AREA, AND CHESTER FREEZER DOOR IN POOR REPAIR, MUST REPAIR OR REPLACE, 12/09/2013 35 MUST REMOVE CHIPPING PAINT IN KITCHEN AND STORAGE AREAS, AND PAINT WHERE NEEDED, 12/09/2013 38 MUST ADJUST HOT WATER IN GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM, 12/09/2013 MUST CORRECT ALL NOTED VIOLATION(S) BY 3/19/14. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED PEELING/CHIPPED PAINT ON UPPER SURFACES OF THE LARGE KITCHEN MIXER MUST REPAIR TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES USE A NON-TOXIC FINISH.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LOOSE LIGHT SHIELD OVER KITCHEN COOLER MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPLACE NON-WORKING LIGHT BULBS IN THE KITCHEN AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WATER LEAK AT DRAIN RIGHT DRAIN PIPE BENEATH THE KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK MUST REPAIR AND MAINTAIN. REMOVE DUST ACCUMULATIONS ON THE VENTILATION COVER INSIDE THE DRY FOOD STORAGE ROOM AND MAINTAIN.
  25. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A HANDLE TO CHESTER MILK COOLER IN KITCHEN AREA, AND CHESTER FREEZER DOOR IN POOR REPAIR, MUST REPAIR OR REPLACE,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE CHIPPING PAINT IN KITCHEN AND STORAGE AREAS, AND PAINT WHERE NEEDED,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST HOT WATER IN GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM,
  26. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls under and around three compartment sink and in utility closets not maintaned. Instructed to remove chipped paint and repaint walls. Ventilation covers in prep area not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Backflow preventer leaking at utility sinks in third floor closets and urinal not maintained in toilet room third floor. Instructed to repair leak at backflow preventer and repair urinal and have in good condition in toilet room.

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