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Scoop N Roll Creamery

6 - 5098 Windermere Boulevard NW Edmonton AB T6W 0L7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Scoop N Roll Creamery a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 décembre 2024. La dernière inspection, le 9 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle a été mesurée à 62C (à la plaque), doit être au minimum 71C. (à la plaque) ou 82C sur le rinçage extérieur. De plus, le personnel doit éteindre manuellement la machine/ou ouvrir la porte du lave-vaisselle pour terminer le cycle de lavage. Il ne s'agit pas de conditions de fonctionnement appropriées et doivent être corrigées. Ne pas utiliser le lave-vaisselle jusqu'à ce que la température du cycle de rinçage atteigne 82C et que la machine s'arrête une fois le cycle terminé.- Un lavabo 3 compartiments est disponible pour un lavage manuel approprié.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle a été mesurée à 62C (à la plaque), doit être au minimum 71C. (à la plaque) ou 82C sur le rinçage extérieur. De plus, le personnel doit éteindre manuellement la machine/ou ouvrir la porte du lave-vaisselle pour terminer le cycle de lavage. Il ne s'agit pas de conditions de fonctionnement appropriées et doivent être corrigées. Ne pas utiliser le lave-vaisselle jusqu'à ce que la température du cycle de rinçage atteigne 82C et que la machine s'arrête une fois le cycle terminé.- Un lavabo 3 compartiments est disponible pour un lavage manuel approprié.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle a été mesurée à 62C (à la plaque), doit être au minimum 71C. (à la plaque) ou 82C sur le rinçage extérieur. De plus, le personnel doit éteindre manuellement la machine/ou ouvrir la porte du lave-vaisselle pour terminer le cycle de lavage. Il ne s'agit pas de conditions de fonctionnement appropriées et doivent être corrigées. Ne pas utiliser le lave-vaisselle jusqu'à ce que la température du cycle de rinçage atteigne 82C et que la machine s'arrête une fois le cycle terminé.- Un lavabo 3 compartiments est disponible pour un lavage manuel approprié.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La documentation mensuelle sur la lutte antiparasitaire n'est pas tenue à jour.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Afficher le permis de manutention des aliments où le public peut facilement le voir.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Construction noire notée dans les coupes et les rainures de la petite planche à découper blanche.- Un membre du personnel a rejeté le jury.
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