Scotty's Burger Shack - Dave Barr Arena
9535 Prairie Road Grande Prairie AB T8V 6G5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Au moment de l'inspection:1. Les registres de température des aliments et de la réfrigération ont été notés; toutefois, ils n'ont pas été tenus à jour. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection:1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Veiller à ce qu'une copie de tous les dossiers de lutte antiparasitaire soit conservée sur place dans cette installation afin qu'ils puissent être examinés pendant l'inspection. Si le propriétaire de cette installation a une entreprise de lutte antiparasitaire qui surveille l'ensemble de cette installation pour détecter les ravageurs, une copie de ces rapports doit être conservée sur place à cette installation pour examen. Par conséquent, veuillez soumettre les deux (2) derniers dossiers de lutte antiparasitaire pour cette installation.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Au moment de l'inspection :1. Il semble y avoir une certaine fumée produite par les activités de cuisson dans cette installation. Il a été noté que le système de ventilation des gaz d'échappement devait être inspecté et éventuellement nettoyé. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. ÊTRE AVISÉ - Les codes de sécurité incendie ont été contactés ou mentionnés pour assister à cette installation afin de déterminer la conformité au Code des incendies de l'Alberta.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement nécessite une inspection et un nettoyage éventuel - la date d'expiration était septembre 2025. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur l'appareil en acier inoxydable.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. La planche à découper principale a été grattée / tachée et nécessite une rénovation ou un remplacement. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Au moment de l'inspection :1. Un ou plusieurs contenants chimiques et/ou bouteilles de pulvérisation chimique ne contenaient pas d'étiquette pour identifier les ingrédients à l'intérieur. Veuillez noter que toutes les bouteilles de produits chimiques et de pulvérisation chimique doivent contenir une étiquette pour identifier les ingrédients à l'intérieur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?