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Second Cup Coffee Co. 9750

710 3 Street SE Calgary AB T2G 2E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Second Cup Coffee Co. 9750 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 avril 2024. La dernière inspection, le 29 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore (blanchiment) n'étaient pas disponibles sur place pendant l'inspection. Assurez-vous que le personnel dispose de bandes d'essai de chlore pour mesurer la concentration quotidienne de la solution d'assainissement. L'analyse de la concentration du désinfectant permet de s'assurer que les surfaces alimentaires sont bien nettoyées et désinfectées. Acquérir des bandes de chlore.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le seau d'assainissement à l'avant et à l'arrière n'avait aucune concentration de solution d'assainissement de l'eau de Javel. S'assurer que la solution d'assainissement est faite quotidiennement et testée au moins deux fois par jour pour assurer la concentration de l'eau de Javel maintenue entre 100 et 200ppm. L'opérateur a refait la solution au moment de l'inspection et a été mesuré à 200ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore (blanchiment) n'étaient pas disponibles sur place pendant l'inspection. Assurez-vous que le personnel dispose de bandes d'essai de chlore pour mesurer la concentration quotidienne de la solution d'assainissement. L'analyse de la concentration du désinfectant permet de s'assurer que les surfaces alimentaires sont bien nettoyées et désinfectées. Acquérir des bandes de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Sens de lait gâté provenant de la zone arrière où plus de cinq sacs de cartons de lait vides sont entreposés. L'exploitant a déclaré que l'entreprise d'élimination vient une fois par semaine, chaque dimanche pour recueillir les bouteilles. Pour éviter l'attraction des ravageurs, les déchets ou les matériaux recyclés (boîtes à lait) ne devraient pas être conservés du jour au lendemain, car cela peut créer un site d'accueil. Retirer les sacs régulièrement de l'installation. 2. Des excréments de souris observés dans la zone arrière où les sacs de boîtes de lait vides sont entreposés. Enlevez et nettoyez la zone où on a observé des chutes de souris.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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