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Seoul Sushi

B 4775 Joyce Ave, Powell River BC V8A 3B5 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →

Résumé des inspections

Seoul Sushi a été inspecté 7 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 12 juillet 2024. La dernière inspection, le 21 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 14 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2026. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 avril 2025. Par exemple : Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2026. Par exemple : L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
  2. Routine

    6 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La méthode manuelle de lavage à la vaisselle est inappropriée pour éliminer la contamination.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
  3. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  4. Routine

    4 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
      • La construction ou la modification ont eu lieu sans approbation.
    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  5. Suivi systématique

    1 infraction

    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
  6. Routine

    8 infractions

    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou exposés à 60 °C ou plus.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La méthode manuelle de lavage à la vaisselle est inappropriée pour éliminer la contamination.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
  7. Routine

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou exposés à 60 °C ou plus.
    • Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.

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