Serenity Golf Club
222111 Range Road 274 Rocky View County AB T0V 0V0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte extérieure dans la poche d'angle avait un trou en dessous. Réparer/Installer le passage par temps afin que la porte se ferme étroitement pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le calage en silicone par lave-vaisselle était fissuré/en décomposition. L'installation était au courant et avait des plans de réparation. S'assurer que le calfeutrage est remplacé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'installation utilisait un fumeur à l'extérieur, mais le fumeur était situé loin de la cuisine et n'était pas surveillé pendant la cuisson.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- 1. Un flacon de désinfectant à la barre n'était pas étiqueté. 2. La bouteille de nettoyant orange dans la zone de services Corner Pocket a été mal étiquetée comme désinfectant. S'assurer que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées afin que leur contenu soit connu.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les portes de cuisine qui mènent au stationnement souterrain du chariot avaient un grand espace entre les portes. Installez des glissières météorologiques pour boucher l'écart et empêcher l'entrée des ravageurs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a entreposé des scoops dans des bacs à ingrédients secs en vrac avec des poignées en contact avec le produit alimentaire. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Assurez-vous que les scoops sont entreposés afin que leurs poignées ne contactent pas le produit alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction