SFM - Rustic Spoon Market Fresh Soups
172 South Dr Simcoe ON N3Y 1G6 · Farmers Market Vendor
3 inspections
- Suivi
1 infraction
- Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments et des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire (C)
- Veiller à ce que les personnes qui manipulent les aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments et des zones alimentaires
- Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments et des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire (C)
- Requis
6 infractions
- Les contenants et objets à usage unique ne sont pas contaminés (C)
- Entreposer les contenants et objets à usage unique de manière à prévenir la contamination
- Stations de lavage des mains dédiées pour les manipulateurs d'aliments (C)
- Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)
- S'assurer que tous les produits alimentaires proviennent d'une source approuvée
- Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
- Fournir du savon dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre à sonde facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux ou potentiellement dangereux
- Les contenants et objets à usage unique ne sont pas contaminés (C)
- Requis
1 infraction
- Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)
- Veiller à ce que l'équipement soit construit et disposé pour permettre le nettoyage afin d'entretenir les locaux dans un état propre et sanitaire
- Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)