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Shady Grove Lukaya Cafe

592 Upper Wellington, Hamilton ON · Restaurant

Dossier officiel de Hamilton →

Résumé des inspections

Shady Grove Lukaya Cafe a été inspecté 13 fois par City of Hamilton Public Health Services depuis le 19 avril 2022. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple : L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 novembre 2022. Par exemple : Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 avril 2024. Par exemple : Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de City of Hamilton Public Health Services, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments limitent les cheveux pendant la manipulation des aliments
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    4 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments soient propres et pratiquer une bonne hygiène personnelle
      • Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments limitent les cheveux pendant la manipulation des aliments
  6. Réinspection

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
  8. Réinspection

    1 infraction

    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
  9. Inspection de routine

    4 infractions

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
      • Maintenir les prémisses exemptes de conditions qui peuvent, être dangereuses pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • Fournir un bassin de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments limitent les cheveux pendant la manipulation des aliments
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  12. Inspection de routine

    3 infractions

    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
      • Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
      • Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
      • Fournir un équipement adéquat (manuel ou mécanique) pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Fournir un évier de 3 compartiments de taille suffisante

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