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Shalom Food Mart - Food

639 14 Avenue SW Calgary AB T2R 1H9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Shalom Food Mart - Food a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 janvier 2025. La dernière inspection, le 9 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 33 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 12 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 28 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 20/nov/2025 On a observé des gouttes de souris sur les étagères et dans la zone de stockage. * Le nettoyage quotidien est nécessaire jusqu'à ce que l'installation soit complètement exempte d'activité nuisible.04/nov/2025 *Outstanding*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'installation. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 10 février 2026:Un sac de chips et un sac d'avoine séchée mâchée par des rongeurs ont été trouvés sur les étagères du magasin. 20/nov/2025 Un sac de chips a été mâché par un rongeur trouvé sur l'étagère. * Déménagement de l'établissement. 04/nov/2025 La majorité des aliments que les rongeurs mâchaient auparavant ont été retirés de l'installation. Cependant, un sac de riz contaminé, mâché par des rongeurs et contenant des déjections de souris, a toujours été observé dans le magasin. *Éliminer les aliments contaminés ou potentiellement contaminés. De nombreux sacs de nourriture mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 10 février 2026:On a trouvé des excréments de souris sur certaines étagères de l'établissement. Certaines gouttes de souris ont été trouvées sur les planchers de l'installation, et dans l'armoire sous les éviers dans la zone de paiement avant. 20 novembre 2025 : Une souris morte a été trouvée dans un piège à ressort à côté de la machine à distributeur automatique. * Jetez la souris en toute sécurité et désinfectez la zone, comme on l'a vu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 20/nov/2025 On a observé des gouttes de souris sur les étagères et dans la zone de stockage. * Le nettoyage quotidien est nécessaire jusqu'à ce que l'installation soit complètement exempte d'activité nuisible.04/nov/2025 *Outstanding*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'installation. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 10 février 2026:Un sac de chips et un sac d'avoine séchée mâchée par des rongeurs ont été trouvés sur les étagères du magasin. 20/nov/2025 Un sac de chips a été mâché par un rongeur trouvé sur l'étagère. * Déménagement de l'établissement. 04/nov/2025 La majorité des aliments que les rongeurs mâchaient auparavant ont été retirés de l'installation. Cependant, un sac de riz contaminé, mâché par des rongeurs et contenant des déjections de souris, a toujours été observé dans le magasin. *Éliminer les aliments contaminés ou potentiellement contaminés. De nombreux sacs de nourriture mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 10 février 2026:On a trouvé des excréments de souris sur certaines étagères de l'établissement. Certaines gouttes de souris ont été trouvées sur les planchers de l'installation, et dans l'armoire sous les éviers dans la zone de paiement avant. 20 novembre 2025 : Une souris morte a été trouvée dans un piège à ressort à côté de la machine à distributeur automatique. * Jetez la souris en toute sécurité et désinfectez la zone, comme on l'a vu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 20/nov/2025 On a observé des gouttes de souris sur les étagères et dans la zone de stockage. * Le nettoyage quotidien est nécessaire jusqu'à ce que l'installation soit complètement exempte d'activité nuisible.04/nov/2025 *Outstanding*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'installation. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 20/nov/2025 Un sac de chips a été mâché par un rongeur trouvé sur l'étagère. * Déménagement de l'établissement. 04/nov/2025 La majorité des aliments que les rongeurs mâchaient auparavant ont été retirés de l'installation. Cependant, un sac de riz contaminé, mâché par des rongeurs et contenant des déjections de souris, a toujours été observé dans le magasin. *Éliminer les aliments contaminés ou potentiellement contaminés. De nombreux sacs de nourriture mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Une souris morte a été trouvée dans un piège près de la machine. * Jetez la souris en toute sécurité et désinfectez la zone, comme on l'a vu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 20/nov/2025 On a observé des gouttes de souris sur les étagères et dans la zone de stockage. * Le nettoyage quotidien est nécessaire jusqu'à ce que l'installation soit complètement exempte d'activité nuisible.04/nov/2025 *Outstanding*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'installation. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  5. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 04/nov/2025 La majorité des aliments que les rongeurs mâchaient auparavant ont été retirés de l'installation. Cependant, un sac de riz contaminé, mâché par des rongeurs et contenant des déjections de souris, a toujours été observé dans le magasin. *Éliminer les aliments contaminés ou potentiellement contaminés. De nombreux sacs de nourriture mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • 04/nov/2025 Une souris vivante a été observée sur les étagères pendant l'inspection.- Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. Des matériaux de construction mâchés ont également été observés. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun piège n'a été installé dans la zone d'entreposage. *Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous que les pièges à ravageurs soient placés dans la zone d'entreposage pour appuyer les efforts continus de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 04/nov/2025 *Extérieure*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  6. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 04/nov/2025 La majorité des aliments que les rongeurs mâchaient auparavant ont été retirés de l'installation. Cependant, un sac de riz contaminé, mâché par des rongeurs et contenant des déjections de souris, a toujours été observé dans le magasin. *Éliminer les aliments contaminés ou potentiellement contaminés. De nombreux sacs de nourriture mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • 04/nov/2025 Une souris vivante a été observée sur les étagères pendant l'inspection.- Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. Des matériaux de construction mâchés ont également été observés. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun piège n'a été installé dans la zone d'entreposage. *Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous que les pièges à ravageurs soient placés dans la zone d'entreposage pour appuyer les efforts continus de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 04/nov/2025 *Extérieure*Des déjections de souris ont été observées sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  7. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Les produits laitiers qui étaient jusqu'à six mois au-delà de leur date d'entrée en vente.*d. Retirer de la vente tous les produits laitiers qui sont bien au-delà de leur meilleur avant date. Mettre en place un système de gestion des stocks. Ce système devrait comprendre, sans s'y limiter, la vérification régulière des meilleures dates avant et de péremption de tous les aliments et l'application de la méthode First In, First Out pour s'assurer que les stocks plus anciens sont utilisés avant les stocks plus récents.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - De nombreux sacs d'aliments mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. Des matériaux de construction mâchés ont également été observés. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 31 octobre 2025 : Des gaz étaient présents sous la porte extérieure du bâtiment et sous la porte d'entrée du magasin. Installer un striping météorologique adéquat sous la porte extérieure du bâtiment et la porte d'entrée du magasin, ou veiller autrement à ce que ces trous soient scellés pour empêcher l'entrée de parasites. 28 octobre 2025 : Les portes des installations avant étaient ouvertes.* Veiller à ce que les conditions qui ont permis l'entrée et le portage des ravageurs n'existent pas. Cela comprend la fermeture de la porte d'entrée, la fermeture des points d'entrée et l'enlèvement des zones de portage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Les Samosa (boeuf et poulet) étaient réchauffés et offerts à la vente, contrairement aux restrictions du permis de manutention des aliments qui limitent actuellement ce magasin à la seule vente d'aliments préemballés et/ou de produits entiers. * arrêter immédiatement la vente de samosas. Enlevez tout produit alimentaire et tout équipement lié à la préparation, à l'entreposage ou à l'affichage de ces articles jusqu'à ce qu'un inspecteur de la santé publique de l'Alberta Health Services donne son approbation et que les restrictions relatives à votre permis alimentaire soient révisées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La salle de stockage arrière était encombrée et nécessite une décongélation et une réorganisation. Des aliments tachetés et contaminés par des rongeurs étaient présents dans cette salle. Déclutter et réorganiser cette pièce.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  8. Inspection de la demande

    8 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • - Les reçus/factures n'étaient pas disponibles pour certains produits de boulangerie et produits de viande congelés non labélisés. La source de ces produits alimentaires n'a pas pu être déterminée au cours de l'inspection. * Fournir des factures pour les produits de boulangerie et de viande à un inspecteur de la santé publique de l'Alberta Health Services pour vérification. N'achetez que des aliments provenant de sources approuvées et conservez les reçus sur place ou en ligne pour tous les aliments. * Étiquetage des produits carnés.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Les produits laitiers qui étaient jusqu'à six mois au-delà de leur date d'entrée en vente.*d. Retirer de la vente tous les produits laitiers qui sont bien au-delà de leur meilleur avant date. Mettre en place un système de gestion des stocks. Ce système devrait comprendre, sans s'y limiter, la vérification régulière des meilleures dates avant et de péremption de tous les aliments et l'application de la méthode First In, First Out pour s'assurer que les stocks plus anciens sont utilisés avant les stocks plus récents.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - De nombreux sacs d'aliments mâchés par des rongeurs ont été observés*. Jeter les aliments contaminés ou potentiellement contaminés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. Des matériaux de construction mâchés ont également été observés. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Il n'y avait pas de programme de surveillance des ravageurs. * Prendre des dispositions pour qu'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire installe des pièges appropriés et mette en oeuvre les mesures de surveillance nécessaires, et retenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire afin d'éliminer l'infestation des souris et mettre en oeuvre un programme permanent de lutte antiparasitaire intégrée pour l'intérieur et l'extérieur de l'établissement alimentaire. Fournir la documentation de l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé publique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Les portes avant ont été ouvertes. * Veiller à ce que les conditions qui ont permis l'entrée et le portage des ravageurs n'existent pas. Cela comprend la fermeture de la porte d'entrée, la fermeture des points d'entrée et l'enlèvement des zones de portage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Les Samosa (boeuf et poulet) étaient réchauffés et offerts à la vente, contrairement aux restrictions du permis de manutention des aliments qui limitent actuellement ce magasin à la seule vente d'aliments préemballés et/ou de produits entiers. * arrêter immédiatement la vente de samosas. Enlevez tout produit alimentaire et tout équipement lié à la préparation, à l'entreposage ou à l'affichage de ces articles jusqu'à ce qu'un inspecteur de la santé publique de l'Alberta Health Services donne son approbation et que les restrictions relatives à votre permis alimentaire soient révisées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des excréments de souris ont été observés sur les rayonnages, dans les placards, dans les boîtes contenant de la nourriture, sur les sacs de nourriture et sur les planchers de l'établissement. *Supprimer et éliminer en toute sécurité les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées par les excréments de souris.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionne sans permis de manutention des aliments valide. Le permis a expiré le 31 décembre 2024. Payez les frais de permis de manutention des aliments.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionnait contrairement aux restrictions relatives aux permis de manutention des aliments. L'installation n'est autorisée que pour les aliments préemballés. Samosas était tenu chaud dans une armoire chaude. Température interne des samosas mesurée entre 40 et 50 degrés Celsius. Les Samosa ont été jetés.
  11. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionne sans permis de manutention des aliments valide. Le permis a expiré le 31 décembre 2024. Payez les frais de permis de manutention des aliments.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionnait contrairement aux restrictions relatives aux permis de manutention des aliments. L'installation n'est autorisée que pour les aliments préemballés. Samosas était tenu chaud dans une armoire chaude. Température interne des samosas mesurée entre 40 et 50 degrés Celsius. Les Samosa ont été jetés.
  12. Inspection initiale

    0 infraction

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