Sheldon Coates Elementary School - Food
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7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le plateau de séchage est en mauvais état et n'est pas propre. Veuillez remplacer la planche à séchage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les serviettes en papier pour l'évier ne sont pas stockées dans un distributeur. Veuillez ranger les serviettes en papier dans un distributeur approprié.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le plateau de séchage est en mauvais état et n'est pas propre. Veuillez remplacer la planche à séchage.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant chimique approuvé n'était disponible pour désinfecter les surfaces en contact avec les aliments. Veuillez utiliser un désinfectant chimique approuvé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Les options sont les suivantes : - 100 ppm de chlore (blanche) ou - 200 ppm quat.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Notait qu'un réfrigérateur de stockage de nourriture était placé à proximité de la station de couches dans la salle d'infirmerie - activité incompatible se produisant. * Veuillez vous assurer que les aliments sont entreposés loin des activités qui pourraient entraîner la contamination*. Le directeur a indiqué qu'il placerait le réfrigérateur dans une autre pièce dans les 24 heures.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction