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Shepherd's Care Millwoods - Food

6620 28 Avenue NW Edmonton AB T6K 2R1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Shepherd's Care Millwoods - Food a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 avril 2024. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 juillet 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • X Il y a un espace entre et sous les portes extérieures dans la zone de chargement près de la cuisine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • DALX DAL – La garniture en bois, et les panneaux pour le comptoir devant la fenêtre passante dans l'espace serveur DAL sont endommagés et impurs. LTCX LTC – Le comptoir du serveur LTC 3ème étage est porté et endommagé (près de l'évier / distributeur de savon). MainX Plusieurs murs dans toute la cuisine sont endommagés / pas lisse, facile à nettoyer et non absorbant à l'humidité.- Des trous dans les murs... Difficile de nettoyer les surfaces rugueuses inachevées - Peintures à l'épluchage et à l'épluchage - Revêtement à l'épluchage - Les sections du revêtement mural FRP (c'est-à-dire sous l'évier de lavage à la vaisselle) ne sont pas sécurisées / lâches / présentent des espaces entre les sections des panneaux.X Le plafond au-dessus de la zone de lavage est endommagé.- Tuiles de plafond avec écorce de surface de l'humidité - Carreaux de plafond rustique / suspensionX Le plancher de la zone de lavage à la vaisselle est endommagé. - Certaines zones, en particulier celles où il y avait des correctifs / réparations faites sont pelage / endommagées rendant la zone encore plus difficile à nettoyer.X Le revêtement du comptoir sous le distributeur de jus et le micro-ondes est déchiré et impur.X La verrière de ventilation au-dessus de la laveuse ne semble pas être opérationnelle.X Le lave-vaisselle s'écoule du côté droit du lave-vaisselle à haute température.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • X Il y a un espace entre et sous les portes extérieures dans la zone de chargement près de la cuisine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • DALX DAL – La garniture en bois, et les panneaux pour le comptoir devant la fenêtre passante dans l'espace serveur DAL sont endommagés et impurs. LTCX LTC – Le comptoir du serveur LTC 3ème étage est porté et endommagé (près de l'évier / distributeur de savon). MainX Plusieurs murs dans toute la cuisine sont endommagés / pas lisse, facile à nettoyer et non absorbant à l'humidité.- Des trous dans les murs... Difficile de nettoyer les surfaces rugueuses inachevées - Peintures à l'épluchage et à l'épluchage - Revêtement à l'épluchage - Les sections du revêtement mural FRP (c'est-à-dire sous l'évier de lavage à la vaisselle) ne sont pas sécurisées / lâches / présentent des espaces entre les sections des panneaux.X Le plafond au-dessus de la zone de lavage est endommagé.- Tuiles de plafond avec écorce de surface de l'humidité - Carreaux de plafond rustique / suspensionX Le plancher de la zone de lavage à la vaisselle est endommagé. - Certaines zones, en particulier celles où il y avait des correctifs / réparations faites sont pelage / endommagées rendant la zone encore plus difficile à nettoyer.X Le revêtement du comptoir sous le distributeur de jus et le micro-ondes est déchiré et impur.X La verrière de ventilation au-dessus de la laveuse ne semble pas être opérationnelle.X Le lave-vaisselle s'écoule du côté droit du lave-vaisselle à haute température.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • X L'espace derrière le four de préparation a une accumulation de débris alimentaires et d'articles.X Le plafond autour de l'évent près de la préparation du dos et de la zone de cuisson est poussiéreux.X Les couvertures d'éventail et les rayonnages dans les refroidisseurs d'entrée ont la croissance de moisissure sur eux.X La zone sous le plat de lavage / évier de pulvérisation est sale. - Le sol a un résidu noir / croissance sur lui- Biofilm / grime / accumulation sous les éviers et sur les tuyaux
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • X Les réfrigérateurs stand-up dans les deux zones de serveur LTC ont mesuré ~6C. Les cadrans de température pour les deux ont été ajustés à un réglage de refroidissement pendant l'inspection.- Surveiller et s'assurer que la température est maintenue à 4C ou moins. Réparation, si nécessaire.X L'unité de retenue à chaud au deuxième étage a été mesurée à ~46-48C. Cela a été porté à 60C ou plus pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Le mur dans les jardins et la salle à manger est endommagé. Le mur semble avoir été incrusté de façon aléatoire et est brut et inachevé. Mur en face de l'entrée en marchant dans la salle à manger.X Jardins serveurs - Le joint entre la table de lavage à la vaisselle en acier inoxydable et le mur est endommagé et noirci avec du mildiou.X Le bouchon d'extrémité du côté droit de la fenêtre de service serveur DAL du côté serveur est manquant, exposant le bois inachevé.X La tuile de plafond au-dessus du micro-ondes dans la salle à manger DAL est manquante.X Les carreaux de plafond de la salle à manger DAL sont endommagés / humidité endommagée.X L'étagère au-dessus de la trancheuse de viande dans la zone de préparation arrière de la cuisine principale manque un capuchon d'extrémité exposant le bois brut.X Les tuiles de plafond du 1er étage sont endommagées par l'humidité. Retirer, traiter toute source d'infiltration d'humidité et remplacer par de nouvelles tuiles.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X Le congélateur à l'italienne a une accumulation de glace à l'intérieur et sur les produits alimentaires stockés.X L'étagère de refroidissement à l'italienne a une croissance visible de moisissure sur les zones difficiles d'accès.X Les chariots alimentaires dans le refroidisseur de marche ont une accumulation de débris alimentaires et de moisissures sur eux.X La boîte de contrôle gauche du garburateur dans le serveur Gardens sont sales.X Les compartiments congélateurs des réfrigérateurs du 2e et 3e étage sont sales.X Les tiroirs du serveur LTC où sont stockés les condiments avaient des débris alimentaires.X Il y a une accumulation de glace dans le réfrigérateur au 5e étage du manoir.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • X Le plancher de la cuisine principale et le serveur Gardens ont une crasse sombre / résiduelle construite nécessitant un nettoyage profond.X Il y a accumulation de poussières sur le côté de la canopée de ventilation servant la partie cuisson de la cuisine principale.X Le tiroir de la table de préparation à côté du mélangeur alimentaire de la cuisine principale a des débris alimentaires construits à l'intérieur.X L'espace entre le côté droit du réfrigérateur et le mur dans la salle à manger DAL a des ordures et des débris construits.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Le mur à côté de l'évier de lavage des mains sous le distributeur de savon est endommagé par l'humidité dans le serveur LTC 2ème étage. Retirer les matériaux de construction endommagés avant d'installer de nouveaux matériaux de construction et de les retoucher.X Les tiroirs et les armoires du 2ème étage LTC sont en mauvais état / manquant.- Le projet de rénovation des services de TLC a été approuvé et commencera une fois les détails terminés.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Tuiles de plafond endommagées notées dans la salle à manger SL Garden Servery à gauche de la porte de la serveuse. X Les murs des placards du Manoir ont des trous ou sont inachevés. L'entrepreneur a été choisi pour effectuer ces réparations. X Le mur à côté de l'évier de lavage des mains sous le distributeur de savon est endommagé par l'humidité dans le serveur LTC 2ème étage. Retirer les matériaux de construction endommagés avant d'installer de nouveaux matériaux de construction et de les retoucher.X Les tiroirs et les armoires du 2ème étage LTC sont en mauvais état / manquant.- Le projet de rénovation des services de TLC a été approuvé et commencera une fois les détails terminés.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Tuiles de plafond endommagées notées dans la salle à manger SL Garden Servery à gauche de la porte de la serveuse. X Il y a des zones du mur dans la salle à manger SL Garden Servery qui ont gratté la peinture exposant le mur sec sous.X Le calfeutrage à l'articulation entre le mur et la zone de lavage à la vaisselle est moisi. S'il vous plaît supprimer et reseal.X Le mur à côté de l'évier de lavage des mains sous le distributeur de savon est l'humidité endommagée au 2ème étage LTC serveur. Retirer les matériaux de construction endommagés avant d'installer de nouveaux matériaux de construction et de les retoucher.X Les murs de certains placards du Manoir ont des trous ou sont inachevés.X Les tiroirs et les armoires du 2ème étage LTC sont en mauvais état / manquant.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • X Cuisine principale - La grande armoire chaude rouge n'était pas réglée à la température appropriée avant de la charger avec de la nourriture. La température intérieure mesurée ~45-50C. Le cadran de température a été ajusté à partir de "6" à ~"8/9" pendant l'inspection. S'assurer que les unités de retenue chaudes sont au moins 60C avant de les charger avec des aliments chauds.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Tuiles de plafond endommagées notées dans la salle à manger SL Garden Servery à gauche de la porte de la serveuse. X Il y a des zones du mur dans la salle à manger SL Garden Servery qui ont gratté la peinture exposant le mur sec sous.X Le calfeutrage à l'articulation entre le mur et la zone de lavage à la vaisselle est moisi. S'il vous plaît supprimer et reseal.X Le mur à côté de l'évier de lavage des mains sous le distributeur de savon est l'humidité endommagée au 2ème étage LTC serveur. Retirer les matériaux de construction endommagés avant d'installer de nouveaux matériaux de construction et de les retoucher.X Les murs de certains placards du Manoir ont des trous ou sont inachevés.X Les tiroirs et les armoires du 2ème étage LTC sont en mauvais état / manquant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X Cuisine principale - Il y a croissance de moule sur le dessous du distributeur de jus au-dessus des buses X Cuisine principale - Les couvertures jetables de porte-vitesse sont endommagées / teintées. Jeter et remplacer par de nouvelles housses.
  9. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre dans la zone serveur Gardens SL est cassé. Remplacer
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier dans la salle à manger Gardens SL a été obstrué par la table client/résident. Examen de la façon de s'assurer que l'évier à main est accessible en tout temps pour le personnel afin de compléter l'hygiène des mains.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X La tuile de plafond au-dessus du four / vapeur est pelée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X L'ouvre-boîte industrielle et l'étui avaient une accumulation de débris alimentaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • X Le plafond dans le coin au-dessus du lave-vaisselle a une croissance de moule visible sur lui, la barre en T tenant les carreaux de plafond est rouillée et impure. X Le mur du côté gauche du lave-vaisselle a une croissance visible du moule.X La zone autour du plafond serveur DAL est poussiéreuse.
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