Sherwood Park Farmers' Market
401 Festival Lane Sherwood Park AB T8A 5P7 · Food - Farmers' Market
Résumé des inspections
Sherwood Park Farmers' Market a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 17 décembre 2025. La dernière inspection, le 17 décembre 2025, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- La plupart des fournisseurs d'aliments offrant des échantillons avaient des échantillons préportés et emballés dans des contenants à usage unique dans une cuisine commerciale. On a observé que Donair réchauffait et portionnait des saucisses sur place. Les aliments à risque élevé réchauffés et/ou fractionnés sur place doivent avoir un évier à main à leur décrochage, un désinfectant approuvé pour les surfaces et des ustensiles appropriés. Le décrochage n'avait pas d'évier à main et un désinfectant approuvé pour la désinfection de surface. Les saucisses ont été retirées immédiatement sur demande.
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que les oeufs vendus à Holden Colony Produce étaient entreposés à température ambiante. Tous les oeufs ont été déplacés dans les refroidisseurs immédiatement sur demande. S'assurer que tous les œufs sont entreposés 7 Celsuis ou moins.
- 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?