Shot's Tacos - Events
7609 172 Street NW Edmonton AB T5T 2P8 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les ustensiles étaient entreposés dans des contenants de nourriture sur des tables à vapeur, les poignées touchant les aliments. Tous les ustensiles ont été immédiatement enlevés et conservés dans un contenant avec un désinfectant.
- 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La viande crue était entreposée au-dessus des légumes dans un groupe frigorifique. Réorganiser le refroidisseur pour avoir tous les poulets crus sous les légumes.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?