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Sir Winston Churchill Community Hall - Kitchen

NE 20-67-13-W4 Lac La Biche County AB · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le lave-vaisselle avait une accumulation de calcium à la canalisation d'eau. Nettoyer le lave-vaisselle régulièrement pour éliminer toute accumulation de calcium. 2. Des débris ont été trouvés dans plusieurs tiroirs de stockage ustensile. S'assurer que les tiroirs sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les mélangeurs avaient des débris alimentaires sur eux. Assurez-vous que les mélangeurs sont soigneusement nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. 2. Le haut du lave-vaisselle présentait des débris. Assurez-vous que le dessus du lave-vaisselle est maintenu dans un état propre et hygiénique pour éviter de contaminer les plats propres.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les mélangeurs situés près de l'évier avaient des débris alimentaires. Assurez-vous que les mélangeurs sont soigneusement nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. Les mélangeurs doivent être couverts ou conservés dans une armoire lorsqu'ils ne sont pas utilisés.