SJ Confectionery
3904 - 111 Tarawood Lane NE Calgary AB T3J 0G9 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
- L'installation fonctionne au-delà des règles d'une entreprise alimentaire à faible risque préparée à la maison et fabrique des aliments à risque élevé.
- 06. LRHFP - L'exploitant de l'installation ne manipule-t-il que des aliments préparés à domicile à faible risque dans l'habitation privée où les aliments sont transformés ou lors d'un événement spécial?
- L'installation prépare des produits cuits au four à haut risque (gâteaux de garde, gâteaux avec fruits coupés et crème fouettée, leche flan, etc.) qui nécessitent une réfrigération. L'inspecteur a observé des aliments à risque élevé entreposés à la température ambiante.
- 11. FPHL - Les aliments préparés à domicile à faible risque de cette installation sont-ils correctement étiquetés avec les renseignements requis?
- Les produits cuits sont étiquetés uniquement avec le nom de la société et le nom du produit.
- 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?