SJFM - CONESTOGA FRIES (PEDDLER'S VILLAGE)
#878 WEBER ST N, WOOLWICH ON N2J 4A9 · Facility
4 inspections
- Inspection de conformité
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de conformité
2 infractions
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Préchauffer l'unité de maintien à chaud à au moins 60°C (140°F) avant de placer les aliments chauds à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Inspection de conformité
1 infraction
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire