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Smitty's

10 - 10 Aquitania Boulevard W Lethbridge AB T1J 5L4 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des scoops ont été observés dans les contenants de farine. L'exploitant les a enlevés et placés dans un détenteur désigné pour atténuer le risque de contamination croisée.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aération du capot était en retard pour l'entretien. Veuillez veiller à ce que l'évent du capot soit entretenu pour éviter le risque d'incendie.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • L'une des bouteilles d'assainissement des quats n'était pas étiquetée. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concentration de désinfectant dans le lave-vaisselle a été mesurée à 0ppm. Le seau d'assainissement du chlore relié au lave-vaisselle était vide. Ceci a été corrigé immédiatement au moment de l'inspection.