Smitty's Family Restaurant
4216 2 Avenue Edson AB T7E 1B8 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse et de poussière notée sur les grilles du couvert. Augmenter à un programme de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Débris de nourriture sous les étagères à l'intérieur de la glacière. Poussière sur le ventilateur du compresseur noté lors de l'inspection. Assurez-vous de nettoyer sous les étagères dans le refroidisseur d'entrée et aussi de nettoyer le ventilateur de compresseur pour empêcher la croissance du moule dans le refroidisseur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse et de poussière notée sur les grilles du couvert. Porter à un calendrier de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction