Smokin George's BBQ

4131 Mostar Road, 5, Nanaimo, BC, V9T 6A6 · Food Premises

1 inspection

1. Routine7 avr. 2026

   1 infraction

   • Opérations et entretien/autres
     • Pas de relevés de température.
     • Je vous en prie, conservez vos dossiers quotidiens. Commentaires Serviettes de savon et de papier à la main. Réfrigérateur et chaud températures de cale bonnes. Désinfectant à 200 ppm. Lave-vaisselle atteignant la température de désinfection. Aucun problème de lutte antiparasitaire. Locaux d'assainissement satisfaisant. *Veuillez obtenir 2 baguettes de refroidissement pour le bouillon et la sauce pour accélérer le refroidissement. Surveillez votre processus pour s'assurer que le refroidissement entre 60C et 20C se produit dans les 2 heures et entre 20C et 4C en 4 heures.