Aller au contenu
Chargement de la carte…

SNACK 4 LESS, INC.

1144 W WILSON AVE, CHICAGO, IL 60640 · Grocery Store

Résumé des inspections

SNACK 4 LESS, INC. a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 juin 2015. La dernière inspection, le 6 novembre 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11-NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND PROCEDURE ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL OF THE NECESSARY SUPPLIES AS OUTLINED IN POLICY. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO PROVIDE VERIFICATION OF EACH EMPLOYEE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND PROCEDURE ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL OF THE NECESSARY SUPPLIES AS OUTLINED IN POLICY. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED ITALIAN BEEF AT AN IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURE OF 116.6F. INSTRUCTED MANAGER HOT HOLDING TEMPERATURE MUST BE AT LEAST 135.0F OR HIGHER. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND DENATURE FOOD IMMEDIATELY. FOOD ITEM WEIGHS APPROXIMATELY 20 LBS WITH A COST $25.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 FRUIT FLIES THROUGHOUT ESTABLISHMENT AT THE CASHIER AREA ON WALLS AND SHELVING, HOT HOLDING UNIT AREA AND BY THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID ON TRASH CAN IN EMPLOYEE BATHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER OVERFLOWING, LIDS NOT ABLE TO FULLY CLOSE. INSTRUCTED TO MAINTAIN DUMPSTERS CLEAN AND WITH LIDS FULLY CLOSED. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CARDBOARD BEING USED AS SHELF LINER IN REAR DRY STORAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN FOOD STORAGE SURFACES TO BE SMOOTH, NON-ABSORBENT AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED RESIDUE AND LIQUID SPLATTERS ON THE DOOR OF THE MOP CLOSET AND REAR EXIT DOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT FIXTURE BURNED OUT IN THE LEFT SIDE OF THE 3 DOOR REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE BULB.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MISSING SINK STOPPER FOR 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE 3 WORKING SINK STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. OBSERVED DUST ACCUMULATING ON FAN COVER IN EMPLOYEE RESTROOM AND ABOVE COFFEE SERVICE COUNTER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED MOPS STORED ON FLOOR NEAR MOP SINK. INSTRUCTED TO STORE ALL MOPS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  6. Consultation

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NOTED NO STEM THERMOMETER ON SITE AT THIS TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE A STEM THERMOMETER TO MONITOR FOOD PRODUCTS DURING RECEIVING, PREPARATION AND HOLDING.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES. MUST PROVIDE.
  7. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKETS AT 3 DOOR REFRIGERATION UNIT OF THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED HEAVY ICE BUILD UP INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER AT THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED MILK CRATES USED ON PREMISE FOR ELEVATION. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION, MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST AND TO FACILITATE CLEANING.
  8. Plainte

    8 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • NOTED PREMISE SELLING COOKED GROUND BEEF PREPARED FROM OWNERS HOME. INSTRUCTED NOT TO SELL THE GROUND BEEF AND THAT ALL COOKED FOOD ITEMS OFFERED FOR SELL MUST BE FROM AN APPROVED FOOD SOURCE.MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 6LBS OF PRODUCTS WORTH $70 THROUGH DENATURING PROCESS. CRITICAL VIOLATION #7-38-005(B).
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT THE EXPOSED HAND WASH SINK AND NO SOAP AND PAPER TOWELS AT THE SAME. INSTRUCTED TO HAVE SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL HAND WASH SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER. ALSO HAND WASH SINK INACCESSIBLE WITH LADDER IN FRONT OF SINK. NO EXPOSED HAND SINK AT FRONT COUNTER FOOD PREP/SERVING AREA (NACHOS WITH CHEESE, ITALIAN BEEF SANDWICHES). MUST INSTALL EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND STOCK WITH SOAP AND DISPOSABLE TOWELS. CRITICAL VIOLATION #7-38-030. CEASE AND DESIST ORDER ISSUED FOR FOOD PREP, HOLDING EQUIPMENT TAGGED 'HELD FOR INSPECTION'. MAY ONLY SELL PREPACKAGED FOODS.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • NOTED WASTE WATER BACKING UP AT 2 OF 3 BASINS AT 3 COMPARTMENT SINK WITH FOOD PARTICLES, GREASE AND DIRT WHEN WATER IS RELEASED FROM ONE OF THE 3 COMPARTMENT SINK. ALSO NOTED GREASE TRAP LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION #7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED SHELVES LINED WITH CARD BOARD BOXES THROUGH OUT ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL CARD BOARD BOXES, CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.....NOTED TORN RUBBER GASKETS AT 3 DOOR REFRIGERATION UNIT OF THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED HEAVY ICE BUILD UP INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER AT THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN...MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN SHELVES THROUGH OUT WITH HEAVY DUST ACCUMULATION AND DIRT. TOILET BOWL NOT CLEAN. MUST CLEAN AND MAINTAIN TOILET BOWL. SPILLED FOOD IN CABINET UNDER COFFEE COUNTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL AND MAINTAIN FLOORS THROUGH OUT ESPECIALLY ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT AND MILK CRATES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK FAUCET OR AT HOT WATER SUPPLY TO COFFEE BREWER (FROM EXPOSED HAND SINK LINE). MUST INSTALL BACK FLOW PREVENTION DEVICES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED MILK CRATES USED ON PREMISE FOR ELEVATION. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION, MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST AND TO FACILITATE CLEANING.
  9. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE DUST BUILDUP ON THE CEILING VENT IN THE BATHROOM TO PROVIDE PROPER VENTILATION IN THE BATHROOM AT ALL TIMES.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web