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Snak Shak

36 Sands Street Rochon Sands AB T0C 3B0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Snak Shak a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mai 2024. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2024. Par exemple : L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre est nécessaire pour le refroidisseur avant. S'il vous plaît assurez-vous que les journaux de température sont maintenus pour chaque refroidisseur. Veuillez également vous assurer qu'un thermomètre à sonde est obtenu pour vérifier la température interne des aliments cuits.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez vous assurer que les bandes d'essai du chlore sont obtenues pour tester les concentrations de désinfectant.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 01. L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • l'élaboration du plan doit être soumise. le plan final n'a pas été présenté au 9 septembre 2024.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les locaux ne sont pas construits correctement. Les planchers doivent être revus pour assurer la stabilité structurelle. Ils sont inclinés vers le bas et ne sont pas à niveau. Des réparations doivent être effectuées ou les locaux doivent être remplacés. L'informatique est certainement au-delà de sa durée de vie utile à moins qu'un grand nombre de réparations ne soient effectuées pour corriger les lacunes. Prenez ce rapport à l'administrateur du village et comme lui pour l'examiner avec le conseil du village. Un plan d'action doit être élaboré pour la réparation ou le remplacement du plan et un calendrier doit être établi. À compter d'aujourd'hui, l'inspection n'a pas été terminée MAy 14, 2024.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 01. L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • l'élaboration du plan doit être soumise. le plan final n'a pas été présenté au 9 septembre 2024.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les locaux ne sont pas construits correctement. Les planchers doivent être revus pour assurer la stabilité structurelle. Ils sont inclinés vers le bas et ne sont pas à niveau. Des réparations doivent être effectuées ou les locaux doivent être remplacés. L'informatique est certainement au-delà de sa durée de vie utile à moins qu'un grand nombre de réparations ne soient effectuées pour corriger les lacunes. Prenez ce rapport à l'administrateur du village et comme lui pour l'examiner avec le conseil du village. Un plan d'action doit être élaboré pour la réparation ou le remplacement du plan et un calendrier doit être établi. À compter d'aujourd'hui, l'inspection n'a pas été terminée MAy 14, 2024.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les locaux ne sont pas construits correctement. Les planchers doivent être revus pour assurer la stabilité structurelle. Ils sont inclinés vers le bas et ne sont pas à niveau. Des réparations doivent être effectuées ou les locaux doivent être remplacés. L'informatique est certainement au-delà de sa durée de vie utile à moins qu'un grand nombre de réparations ne soient effectuées pour corriger les lacunes. Prenez ce rapport à l'administrateur du village et comme lui pour l'examiner avec le conseil du village. Un plan d'action doit être élaboré pour la réparation ou le remplacement du plan et un calendrier doit être établi.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 01. L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • l'élaboration du plan doit être soumise.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les locaux ne sont pas construits correctement. Les planchers doivent être revus pour assurer la stabilité structurelle. Ils sont inclinés vers le bas et ne sont pas à niveau. Des réparations doivent être effectuées ou les locaux doivent être remplacés. L'informatique est certainement au-delà de sa durée de vie utile à moins qu'un grand nombre de réparations ne soient effectuées pour corriger les lacunes. Prenez ce rapport à l'administrateur du village et comme lui pour l'examiner avec le conseil du village. Un plan d'action doit être élaboré pour la réparation ou le remplacement du plan et un calendrier doit être établi. À compter d'aujourd'hui, l'inspection n'a pas été terminée MAy 14, 2024.
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