SOBA SUSHI

5227 Rue Sherbrooke Ouest, Local 5227, Montréal, Québec, Montréal · Restaurant

1 inspection

1. Inspection26 juin 2025

   1 infraction

   • Le produit altérable à la chaleur à l'exception des fruits et légumes frais entiers doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d'un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température.