Sobeys 4056
5 - 5111 22 Street Red Deer AB T4R 2K1 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les unités à température contrôlée dans les services frais manquent de thermomètres. Assurez-vous de placer un thermomètre fonctionnel dans les unités pour vérifier les températures internes des unités.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dernier nettoyage professionnel du capot d'échappement de Bakery' était en mars 2024, date d'expiration observée en septembre 2024. Veuillez suivre avec le fournisseur. Ampoule dans le refroidisseur de boulangerie (par des beignets) observé brûlé/plus fonctionnel. Veuillez remplacer l'ampoule.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage en profondeur nécessaire derrière/sous les étagères de la machine Nimbus.*** Veuillez inclure dans le calendrier d'assainissement régulier.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?