Soffritto
5321 4 Street SE Calgary AB T2H 1K6 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'ensemble des installations est bien entretenu. 1. Légère poussière sur les chicanes filtrantes sous le capot. 2. Légère accumulation d'échelle sur les surfaces intérieures du lave-vaisselle haute température.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 2 flacons de désinfectants quat ont été mesurés à 100ppm- S'assurer que le désinfectant quat est dans un niveau de sécurité alimentaire de 200ppm
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?