Souris Regional School - Breakfast Program
15 Longworth Ave, Souris · Food Premises
Résumé des inspections
Souris Regional School - Breakfast Program a été inspecté 3 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 16 octobre 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 4 infractions.
2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Contrôle de la température des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé 3 fois le 8 octobre 2026. Par exemple :
Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple :
Provide and use accurate thermometers
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
4 infractions
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Provide and use accurate thermometers
- Failure to provide accurate thermometers in the warmest area of all refrigeration units.
- Chemical test kits/papers used
- Failure to provide an appropriate procedure to verify sanitizer strength.
- Chemical test kits/papers used
- Failure to establish and maintain records verifying sanitizer strength test results.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction