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SOUTH SIDE MARKET INC.

3849 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

Résumé des inspections

SOUTH SIDE MARKET INC. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 mars 2014. La dernière inspection, le 16 septembre 2015, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2015. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • EXCESSIVE ICE ACCUMULATION IN REACH IN FREEZER. REMOVE EXCESSIVE ICE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL STORAGE SHELVES, TABLES, UNUSED COOKING EQUIPMENT, COOLERS AND SINKS NOT CLEAN, DEBRIS, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGH OUT ALONG WALL BASE NOT CLEAN, DUST/DEBRIS. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN REAR UNUSED PREP AREA/COOKING AREA. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE.
  2. Toiles

    8 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED TABLES IN FRONT OF REAR COOKING AREA UNCLEAN. ALL FOOD AND NON FOOD CONTACT SURFACES NEED TO BE CLEANED, SANITIZED AND MAINTAINED. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR OF REACH IN REFRIGERATOR, GRILLS, AND ALL CUTTING BOARDS IN COOKING AND BUTCHER AREA. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF MICROWAVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN IN FRONT STORE AREA, FRONT AND REAR COOKING AREAS AND BUTCHER AREAS. CLEAN ALL FLOORS UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT AND IN CORNERS AND ALONG WALLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS BEHIND STOVE IN REAR COOKING AREA UNCLEAN WITH GREASE ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED PLUMBING LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN PLUMBING LEAK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED TABLES IN FRONT OF REAR COOKING AREA PILES WITH CLUTTER AND UNECESSARY ARTICLES. CLEAN AND ORGANIZE ALL AREAS AND REMOVE ALL UNECESSARY ARTICLES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED REAR STORAGE ROOM WITH CLUTTER AND EXCESS EQUIPMENT. CLEAN ORGANIZE AND REMOVE ANY UNECESSARY EQUIPMENT TO DETER INSECT AND RODENT HARBORAGE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED LARD STORED ON FLOOR. ALL FOOD NEEDS TO BE STORED AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR AT ALL TIMES.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED DIRTY WIPING CLOTH ON COUNTER. ALL WIPING CLOTHS NEED TO BE STORED IN SANITIZER WHEN NOT IN USE.
  3. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD IN BUTCHER PREP AREA BETWEEN EXPOSED HAND SINK AND 2 COMPARTMENT FOOD PREP SINK. INSTRUCTED TO INSTALL NON ABSORBENT , WASHABLE CLEANABLE BARRIER BETWEEN EXPOSED HAND SINK AND 2 COMPARTMENT SINK. OBSERVED NO SPLASH GUARD IN KITCHEN FOOD PREP AREA BETWEEN EXPOSED HAND SINK AND MOP SINK. INSTRUCTED TO INSTALL NON ABSORBENT, WASHABLE CLEANABLE BARRIER BETWEEN EXPOSED HAND SINK AND MOP SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILES AT REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR/ REPLACE FLOOR TILES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES ON SHELVING IN BUTCHER AREA INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN ALL DRY STORAGE SHELVING. OBSERVED REAR STORAGE ROOM WITH CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE BACK ROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE. OBSERVED ATTACHED GARAGE IN USE WITH AUTOMOBILE WITH 3 REFRIGERATORS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL REFRIGERATORS. NO FOOD STORAGE IS TO TAKE PLACE IN GARAGE.

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