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SOUTHEAST CENTER (ATLAS)

1767 E 79TH ST, CHICAGO, IL 60649 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

SOUTHEAST CENTER (ATLAS) a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 octobre 2012. La dernière inspection, le 10 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 18 mai 2015. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 mars 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 15 RODENT DROPPINGS LOCATED IN THE DRY STORAGE CLOSET THAT IS IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR IN THE KITCHEN PANTRY UNDERNEATH THE SHELVES. CORRECTED ON SITE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE RUBBER GASKETS ON THE TWO DOOR COOLER DOORS OF THE REFRIGERATOR IN THE KITCHEN LOOSE; INSTRUCTED TO REPLACE TO AVOID ESCAPING AIR FROM THE UNIT.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE SOME BUILD UP INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • COVING IN NEED OF REPLACING IN SERVING LINE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE STORAGE CABINET NEXT TO THE WARMER TO REMOVE DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED TWO OF THE HAND SINKS IN THE MENS WASHROOM IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE FLOOR BEHIND THE COOLER AND WARMER ALONG THE WALL BASE TO REMOVE DEBRIS.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A SLOW DRAIN AT THE HAND SINK IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ONE DOOR FREEZER AND HOT HOLDING UNIT LOCATED IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT OFF SITE TO PREVENT HARBORAGE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 UNABLE TO LOCATE THE BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE COFFEE MAKER. INSTRUCTED TO LOCATE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.15 OBSERVED A MINOR LEAK ON THE LEFT FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED COFFEE UNDERNEATH THE COFFEE MACHINE ON THE PREP TABLE IN THE SERVING AREA THAT APPEARS TO HAVE SPILLED FROM THE MACHINE; INSTRUCTED TO CLEAN UNDERNEATH THE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED COFFEE ON THE FLOOR BEHIND THE TABLE WHERE THE COFFEE MACHINE SITS IN THE SERVING AREA; CLEAN FLOOR TO REMOVE COFFEE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SOME CEILING TILE IN THE DINING AREA NEAR THE VENTS THAT NEED CLEANING; CLEAN CEILING TILE WHERE NEEDED.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE INSIDE ICE MACHINE WHERE ICE IS BEING MADE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT,SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE FILTERS AND HOOD OF GREASE BUILD-UP AT STOVE IN KITCHEN AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE WALL NEAR THE ICE MACHINE OF FOOD SPILLS AND DIRT,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALSO MUST REMOVE CHIP PAINT FROM THE JANITORS CLOSET ON WALL,INSTRUCTED TO REMOVE CHIP PAINT
  12. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN CORNERS AND ALONG THE WALL BASE AROUND EQUIPMENT IN THE KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAKY PIPE UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF MICE ACTIVTY INSIDE PREMISES: NOTED 15 MICE DROPPINGS ON THE FLOOR IN BETWEEN THE EQUIPMENT IN THE KITCHEN, NOTED 8 MICE DROPPINGS IN BOTTOM CADINET NEXT TO HOT BOX, NOTED 20 DROPPINGS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS IN THE PAPER GOOD STORAGE ROOM AND 25 DROPPINGS ALONG THE WALL UNDER THE TABLE IN THE EMPLOYEE BREAK ROOM/OFFICE. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS AND SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION #7-38.020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INSIDE OF THE STORAGE CADINET WHERE DROPPINGS WERE FOUND.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS DIRTY IN THE KITCHEN,STORAGE ROOM AND BREAK ROOM ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS. MUST DETAIL CLEAN ESPECIALLY WHERE DROPPINGS WERE FOUND.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT THE REAR EXIT DOOR OUTSIDE OF THE KITCHEN AREA. MUST REMOVE AND/OR ORGANIZE ITEMS TO PREVENT HARBORAGE 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL.
  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE VENT IN THE KITCHEN AREA OF DUST BUILD-UP
  16. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FOUND AIR TEMPERATURE OF THE 2 BDOOR REACH-IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE OF 58.9F,INSTRUCTED TO REPAIR COOLER,CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • INTERNAL TEMPERATURE TAKEN OF MILK IN THE 2 DOOR REACH-IN COOLER WAS FOUND AT IMPROPER TEMPERATURE OF 46.9F, TOTAL WEIGHT 3LBS AND INTERNAL TEMPERATURE TAKEN OF SALAD DRESSINGS WAS FOUND AT IMPROPER TEMPERATURE OF 56.7F,TOTAL WEIGHT 2LBS THE FOOD ITEMS WERE DESTROYED DURING INSPECTION,CRITICAL VIOLATION,7-38-005(A)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE STORAGE ROOM,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE VENT IN THE KITCHEN AREA OF DUST BUILD-UP
  17. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DUST BUILD-UP FROOM ALL CEILING VENTS AND CEILING TILES IN DINING HALL. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
  18. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF INSECTS AND RODENT DROPPINGS NOTED ON PREMISES. IN EXCESS OF 25 FLIES OBSERVED IN DINING AREA, AND 20 MICE DROPPINGS OBSERVED ON FLOOR BEHIND 2-DOOR METAL CABINET IN HALLWAY BEHIND STAGE AT ENTRANCE DOOR INTO DINING HALL. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL COMPANY AND REQUEST SERVICE, AN APPROVED FLY-CATCHING DEVICE, AND TO CLEAN UP AREA WHERE DROPPINGS WERE FOUND. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT PROPERLY MAINTAINED. TRASH NOTED ON GROUND AROUND DUMPSTERS IN CORALE AND OVERFLOWING TRASH OBSERVED IN FRONT DUMPSTER. ALL LIDS MUST BE KEPT CLOSED, AND GROUND AREA IN CORALE MUST BE KEPT CLEAN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF ALL CABINETS IN KITCHEN AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGHOUT KITCHEN, STORAGE ROOMS, DINING ROOM, MOP SINK CLOSETS, REAR STORAGE AREA BY EXIT DOOR LEADING TO OUTSIDE GARBAGE AREA, AND HALLWAY AREA BEHIND STAGE IN DINING HALL NEED DETAIL CLEANING ALONG THE BASES OF THE WALLS AND IN CORNERS(DIRT AND DEBRIS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NEED CLEANING THROUGHOUT KITCHEN AND STORAGE ROOMS(STAINS, FOOD SPLATTERS). CLEAN DUST BUILD-UP FROOM ALL CEILING VENTS AND CEILING TILES IN DINING HALL. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT IN MOP SINK CLOSET ON LOWER LEVEL AND ON FIRST FLOOR IN JANITOR'S CLOSET
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE HOT WATER AT 2 WASHBOWLS IN MEN'S WASHROOM(CUSTOMER) AND 2 WASHBOWLS IN WOMEN'S(CUSTOMER WASHROOM.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN/MAINTAIN ALL FOOD CARTS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • BASEMENT MOP CLOSETS NOT MAINTAINED,CLUTTER,ETC.MUST CLEAN AREA /MAINTAIN
  20. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • faucet timer in poor repair,worn in customer womens washroom.must replace/ or repair
  21. Toiles

    2 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • INADEQUATE FOOD PROTECTION INTERIOR UPPER PANEL OF ICE MACHINE NOT CLEAN,(BLACK/THICK YELLOWISH)SUBSTANCE ON UPPER PANEL OF ICE MACHINE,DRIPPING ON ICE INSIDE ICE MACHINE.MACHINE WILL BE TAGGED HELD FOR INSPECTION UNTIL CLEAN/SANITIZED.MUST NOT USE.NO CITATION ISSUED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET TIMER IN POOR REPAIR.MUST REPLACE WORN TIMERS IN CUSTOMER WASHROOM-LADIES.

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