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Spruce & Bean

1605 Acorn Plaza Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement de surface en contact avec les aliments n'était facilement disponible. On a noté qu'un mélange de chlore/blanchiment et de vinaigre était utilisé pour assainir les surfaces. - L'opérateur averti que le vinaigre n'est pas approuvé pour être utilisé comme désinfectant. - Veuillez fournir 100 ppm de chlore/blanchiment (mélange & #189; à une cuillère à café de javel domestique dans 1 litre d'eau).
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • De nouveaux vêtements sont entreposés près de refroidisseurs alimentaires dans la zone de stockage arrière. Veuillez conserver les aliments séparément des articles non alimentaires (vêtements).
  4. Contrôle

    0 infraction